Десять всесвітньо відомих шеф-кухарів використовують по одному інгредієнту для створення рецепту, який ідеально поєднується з виданнями Krug Grande Cuvée або Krug Rosé, у цьому гастрономічному світовому турі від найпрестижнішого шампанського дому.

Джозеф Круг заснував шампанський дім, названий на його честь, у 1843 році з мрією створювати найкраще шампанське, яке він міг би запропонувати, щороку.

Ця унікальна книга про поєднання вина запрошує читачів у гастрономічну світову подорож. Десять шеф-кухарів черпають натхнення з кюве Krug та одного простого інгредієнта, щоб представити понад тридцять раніше не опублікованих рецептів. Анн-Софі Пік та Арно Лаллеман з Франції; Гійом Галліо з Гонконгу; Таня Грандітс зі Швейцарії; Тім Рауе з Німеччини; Енріко Бартоліні з Італії; Йосуке Суга з Японії; Лорна Макні з Шотландії; а також Кассіді Дабні та Ніна Комптон зі Сполучених Штатів сфотографовані французьким дуетом The Social Food у затишній обстановці їхніх кухонь. Такі рецепти, як Cocoa Pigeon та Piquillo Condiment; Різотто з ялівцем, червоними креветками та барбекю; супроводжуються короткими нотатками до окремих видань Krug Grande Cuvée та Krug Rosé. Тексти Еліс Кавана також заглиблюються в десять тем, пов'язаних з Krug, від десяти міфів про шампанське до десяти дегустаційних нотаток та кодексу способу життя регіону Шампань. Свіжий погляд на одне з найвідоміших виноробних господарств Франції, ця вишукана книга обов'язково сподобається любителям Krug та ентузіастам шампанського в усьому світі.

Про авторів:

Еліс Кавана — паризька журналістка та редакторка, яка пише для Vogue, журналу Wall Street Journal, New York Times та How to Spend It. Вона є авторкою Paris Wallpaper* City Guide (Phaidon, 2020) та брала участь у Cereal City Guide: Paris (Abrams, 2018). Ширлі Гарр'є та Матьє Зуайрі є засновниками The Social Food, креативної студії, що спеціалізується на дизайні, стилізації та фотографії їжі. Вони є авторами книги The Social Food: Home Cooking Inspired by the Flavors of the World (Rizzoli, 2022).