Live, Love, Bake: New and Classic Italian, English, and French Recipes for Cakes, Cookies and Other Desserts

Авторка The Italian Baker та Melissa Forti’s Christmas Baking Book повертається з апетитною сумішшю мемуарів, культури та смачних рецептів класичних та сучасних випічок.

Зі своїм надзвичайним духом та талантом Мелісса Форті живе своїм життям, випікаючи один торт за раз. Спочатку це було захопленням, але випічка стала її пристрастю та професією. Сьогодні вона подає свої унікальні та смачні торти у нещодавно відкритому кафе «Дузе» в Копенгагені, Данія. У своїй новій книзі Мелісса ділиться історією своєї кулінарної подорожі.

Починаючи зі своєї спадщини, вона зосереджується на типових рецептах рідного Риму, включаючи чізкейк з рікотою, біскотті та зепполе, які супроводжуються чудовими фотографіями Вічного міста. Вона описує свою особисту та професійну еволюцію як пекаря за допомогою фотографій зі свого стильного нового кафе та персоналізованих рецептів тірамісу, торта «Червоний оксамит», безе та інших страв.

Нарешті, вона дивиться в майбутнє, оновлюючи класичні рецепти випічки для сучасних дієт, включаючи веганський шоколадний торт, безглютеновий фунтовий кекс та безмолочну абрикосову галету. Чудово ілюстрована та сповнена рецептами для кухарів будь-якого рівня майстерності, ця нова пропозиція від надзвичайно популярної авторки є настільки ж натхненною, наскільки й приємною.

Про авторку:

З моменту відкриття своєї першої бутік-пекарні Мелісса Форті стала телевізійною знаменитістю у рідній Італії та розробила меню післяобіднього чаю для Королівської академії мистецтв у Лондоні. Вона є авторкою книг The Italian Baker та Melissa Forti’s Christmas Baking Book.. Її нове кафе, Café Duse, відкрилося в Копенгагені, Данія, у 2022 році.