Кафе, бари, ресторани

Довідник по бару-бестселеру в оновленій версії

З моменту виходу 150 Bars You Need to Visit Before You Dieу 2018 році було продано понад 17 000 копій. Час для оновленої версії, що містить не менше 50 нових смужок.

Дізнайтеся, які бари по всьому світу ви повинні відвідати через їх смачні коктейлі, унікальний інтер'єр або автентичну атмосферу.
Сомельє та знавець алкогольних напоїв Юрген Лійкопс знову проведе вас у мандрівці/подорожі по барах навколо світу, а також надасть вам найкращі рецепти коктейлів у дорозі.

Про автора:

Юрген Лійкопс роками працює сомельє та знавцем алкогольних напоїв у відомих ресторанах. Він подорожує світом, щоб постійно поповнювати свої знання про напої, і знає найвишуканіші бари, де можна невимушено насолодитися найкращими коктейлями та алкогольними напоями. У 2016 році він заснував бар Burbure в Антверпені з найвишуканішими коктейлями та лонг-дрінками.

___________

Пролистать книгу 150 Bars You Need to Visit Before You Die

Добірка зі 150 найкрасивіших міжнародних ресторанів, у кожному з яких є унікальна історія

Кухарі, гастрономія та спосіб життя – актуальні теми. Однак знайти найкращі страви в усьому світі може бути складно та розчаровувати.

Від Парижа (Plaza Athénée, Septime) і Мехіко (Quintonil, Lorea) до Токіо (Den, Florilège, Sushi Saito), Амелі Вінсент, також відома як The Foodalist, вибирає 150 ресторанів, які варто відвідати по всьому світу, у своїй останній книзі 150 ресторанів, які потрібно відвідати перед смертю. Ці кулінарні гарячі точки обіцяють відвідувачам унікальний досвід завдяки вишуканому меню, оригінальному дизайну та креативним шеф-кухарям.

Засновниця комунікаційної агенції Foodalist (www.thefoodalist.com) Амелі Вінсент є експертом у розкритті світових кулінарних трендів. У її мережі є найкращі шеф-кухарі світу, вона працює з найвпливовішими ЗМІ у всьому світі.

Завдяки погляду її фотографа та досвіду кулінарного журналіста 150 Restaurants You Need to Visit before You Die — це найголовніший список для кожного любителя їжі та гурмана, а також продовження не менш видатної книги 150 Bars You Need to Visit Before You Die.

Про автора:

Діджитал-інфлюенсер, журналіст, фотограф і телеведуча, Амелі Вінсент є першим офіційним мисливцем за смаком 50 найкращих ресторанів світу та одним із найвпливовіших експертів у сфері харчування в усьому світі. Засновниця комунікаційної агенції The Foodalist (www.thefoodalist.com), консультує кухарів, медіа та бренди в реалізації їхніх кулінарних проектів. Віддана екологічній та відповідальній гастрономії, Амелі організовує та модерує конференції та заходи по всьому світу, а також пише для провідних кулінарних ЗМІ (Fine Dining Lovers, Munchies, World's 50 Best).

Лурген Лійкопс, автор бестселера 150 Bars You Need to Visit Before You Die відібрав 150 винних барів, які ви повинні відвідати, від Бордо до Кейптауна, від Бангкока до Сіднея.

Деякі з них унікальні завдяки вишуканому декору, інші — завдяки захоплюючим краєвидам або винятковому сервісу. Всі вони мають унікальну винну карту, яка здивує навіть найвибагливіших гурманів.

Про автора:

Юрген Лійкопс роками працював сомельє та знавцем алкогольних напоїв у відомих ресторанах. Він подорожує світом, щоб постійно поповнювати свої знання про напої, і знає найвишуканіші бари, де можна невимушено насолодитися найкращими коктейлями та алкогольними напоями. У 2016 році він заснував бар Burbure в Антверпені з найвишуканішими коктейлями та лонг-дрінками. Його попередня книга «150 барів, які потрібно відвідати перед смертю» розійшлася накладом понад 17 000 примірників (і зростає).

_Найкращі винні бари світу, відібрані автором книги 150 Bars You Need to Visit Before You Die.
_Близько 17 000 проданих примірників 150 барів, які потрібно відвідати перед смертю… і продовжує рости.
_Продано понад 80 000 копій 150... серії.
_Винні бари по всьому світу, які варто відвідати: класика та приховані перлини.

________________________________

Погортати книгу 150 Wine Bars You Need to Visit Before You Die  на сайтi видавницства.

Exchange and interaction, an escape from everyday life, letting the imagination flow, writing, reading, or simply doing nothing: Drinking a coffee in a nice café, spontaneously or on a date, alone or with friends, is undoubtedly one of the things we miss the most during the 2020/21 pandemic – even if we have always felt the importance of these semi-private, semi-public institutions....

There's hardly a beverage with which people are as eager to experiment as with coffee. In 2021 this included coffee concoctions with tea, alcohol and superfoods. Similarly, the locations of coffee enjoyment presented in this volume have become at least as diverse. This is true both in terms of the concepts, such as Unicorn Café, Cardboard Café, or Zero Waste Café, and in terms of the extremely creative design esthetics, from the room layout to the lighting and furniture design, to the space itself.

From the Content:

- The Radio Coffee in Beijing, China (Space Station)
- Together Apart Cat Café in Buffalo, United States (Davidson Rafailidis)
- Coffee and Bikes in Delft, Netherlands, (BureauVanEig + Biq architecten)
- Handlebar Cafe in Winchester, Great Britain (Architecture PLB)
- The Light Trap in Chiang Mai, Thailand (Sher Make)

Побалуйте всі почуття. Дизайнери інтер’єрів та архітектори створюють незабутні простори та встановлюють приголомшливі нові стандарти для ресторанів, барів, кафе

Пастельні кольори, гіперреалістичні фрески, внутрішні джунглі, вигнуті та розкішні дивани, золотисті акценти та м’яке світло. Дизайнери, архітектори та ресторатори перетворюють вечірку в ресторані на унікальний і незабутній досвід. Численні інтер’єри креативно відповідають пропозиціям кожного конкретного меню: квіткові магазини, де подають каву серед квітів; художні галереї, які змішують найкращі коктейлі в місті; взуттєві бутики, які водночас виконують роль десертних барів. Appetizer відвідує модні бари, смачні забігайлівки, затишні кав'ярні та все між ними.

Вишукані концепції кімнат втілюються в життя за допомогою незвичайних ідей і матеріалів, а експерти демонструють, як створити кімнати мрії в обідніх зонах. У Appetizer чекає низка натхнення для всіх, хто хоче задовольнити свій візуальний голод.

A comprehensive guide to planning and building an outdoor barbecue or kitchen offers step-by-step instructions and illustrations for sixteen projects, including plans for a Brazilian barbecue, a chimney smoker, and an adobe oven.

"Let's cook outside tonight, honey," just got a whole lot more inviting with this new edition of a Sunset bestseller. Everything you need to plan and build the barbecue or outdoor kitchen you've always wanted is here. Includes step-by-step instructions and detailed illustrations for 16 projects, ranging from simple to sublime. One show-off has a side burner, sink, refrigerator--even a pizza oven. Whatever your outdoor culinary desires, Sunset takes you through the entire process.

Good food could never be perfect without a savory design. A successful visual design is already a great appetizer before you step in a dinning room. This book features a selection of beautiful and comprehensive branding case studies for restaurants, cafés, bakeries and dessert shops, including visual identity design and interior decoration. Includes the restaurant locations to allow readers to experience the design and food in person.

Їжа та напої мають силу об’єднувати людей різного віку, культури та ідентичності. Простий акт насолоди їжею чи напоями разом, навіть із незнайомими людьми, може стати основою для деяких із найдорожчих моментів у житті. Щоб сприяти цим зв’язкам, найкращі ресторани та бари сьогодні знають, наскільки важливо пропонувати надзвичайні кулінарні враження серед продумано розробленого середовища.

BRANDLife: Restaurants & Bars демонструє, як ефективні графічні ідентичності та інтер’єри можуть не лише сплести переконливу розповідь бренду, але й створити ідеальне середовище для нових історій, спогадів і стосунків. Він демонструє широкий спектр закладів, меню яких ідеально доповнює середовище, від розкішних тематичних кафе до невибагливих закусочних на вулиці.

As one of the vital components of city visual, interior visual has a considerable impact on the overall city image. This book compiles the latest works from renowned designers and design studios all over the world and presents them under a well-arranged category.

Delicious Places глибоко заглиблюється в нову хвилю ресторанних закладів, які виходять за рамки закладів, де можна пообідати.

Ресторани, кафе та бари перетворюються на місця, де розвиваються цілі концепції, щоб створити абсолютно нові враження для їдців. Вони пропонують унікальний досвід, який починається в той момент, коли ви ступаєте в двері, і охоплює від інтер’єру до брендингу, а за лаштунками – до ланцюгів постачання та екологічних процедур.

Сідайте за стіл і насолоджуйтеся своїми почуттями один за одним.

The origin of coffee dates back thousands of years. The unique charm of coffee makes it an irreplaceable part of life, with more and more coffee houses popping up in different parts of the world. The book is a collection of coffee brands and interior designs of coffee houses, showing the power of a good design over brand image.

- it presents comprehensive branding elements of a successful brand
- it provides floor plans of interior design
-  it includes professional articles shared by veteran designers

Передовий дизайн і унікальні простори, створені для насолоди кавою по всьому світу, які змушують серце битися швидше.

За останні кілька років у світі кави почався культурний і творчий вплив. Від унікальних джутових пакетів, логотипів або товарів — кафе, обсмажувачі та кав’ярні по всьому світу експериментують із новими способами створення простору та упаковки для продуктів, які виділяються з натовпу.

Designing Coffee досліджує, що потрібно, щоб курувати деякі з найбільш інноваційних та еклектичних кав’ярень сучасності, від фірмового стилю та упаковки до дизайну інтер’єру та архітектури.

Відзначаючи унікальні простори, такі як мінімалістичні, схожі на чайні кав’ярні в Японії чи комуністичні кафе у В’єтнамі, ця книга містить поради щодо того, як створити унікальний власний простір.

Про автора:

Лані Кінгстон – автор та консультант з питань їжі. Вона має ступінь магістра з харчових досліджень та освіти, а також кваліфікацію бариста та кондитера. Її перша книга «Як приготувати каву» доступна кількома мовами. Це її друга книга з гештальтеном після бестселера Spill the Beans.

The quintessential style, cooking, and home interior book from Soho House, the world's leading members club.

Since the first Soho House opened its doors over 25 years ago, we've learnt a bit about what works. Contemporary, global yet with something quintessentially English and homely at its heart, this is Soho House style explained by its experts:

- From planning a room to vintage finds: bringing the Soho House look home.
- Our House curator's advice on how to buy, collect and hang art.
- The art of a great night's sleep: how to design the perfect bedroom.
- No-fuss recipes and chef's tips: here's how to make your favourite House dishes.
- Inside Babington: our take on country-house living. Wellies optional.
- Flip-flop glamour and poolside style from Soho House Miami Beach.
- All the secrets of cocktail hour: House tonics and barman's tips.
- Spa treatment at home, DIY facials and chocolate brownies.

Eat Drink Nap, a 300-page highly illustrated book, with a foreword from founder Nick Jones, and photography from leading food and interiors photographers Mark Seelen and Jean Cazals, shares the Soho House blueprint for stylish, modern living, the Soho House way.

About the Author:

Soho House is the world's leading members club. Since opening in London in 1995, Soho House has been a home for creative people to come together. There are now 28 Soho Houses in 10 countries, including London, New York, LA, Miami, Hong Kong and Mumbai, with more openings in Europe, Asia, and North America planned. There are over 120,000 Soho House members globally. Soho House was recently valued at $2.8 billion after an IPO.

_________

Пролистать книгу Eat, Drink, Nap: Bringing the House Home на Google Books.

Відомі фотографи Джеймс і Карла Мюррей запрошують читачів за двері тридцяти легендарних барів, щоб дізнатися, який внесок кожен з них зробив у соціальну та культурну структуру Нью-Йорка.

Вже майже три століття люди збираються в нью-йоркських тавернах, барах і пабах. Відзначаючи історичне значення тридцяти цих закладів, ця книга містить чудові повнокольорові фотографії Джеймса та Карли Мюррей, команди, що отримала нагороди, яка створила Store Front NYC. Кожен бар супроводжується захопливими описами, що відображають унікальну ідентичність місця, написаними журналістом Деном К. Дао.

Є таверна «Білий кінь», яку часто відвідують такі письменники, як Ділан Томас і Джеймс Болдвін; готель «Стоунволл Інн», відомий своєю роллю в русі за права ЛГБТК+; бар «Кінг Коул» у готелі St. Regis, вишуканий лаунж, прикрашений фрескою Максфілда Перріша; і квінтесенція районного бару Rudy’s Bar & Grill, де подають дешеве пиво та безкоштовні хот-доги з вінтажною пишнотою.

Сповнена легенд та історій, вона також містить карту. Незалежно від того, чи хочуть вони зануритися в історію Нью-Йорка, чи підняти келих відповідно до свого настрою, цей корисний посібник гарантує читачам, що вони знайдуть місце, де випити гарного міцного напою.

Про авторів:

Джеймс Т. та Карла Л. Мюррей – подружжя, архітектурні та інтер'єрні фотографи, що мешкають у Іст-Віллідж на Мангеттені. Серед їхніх книг – 'Store Front NYC', 'Store Front: The Disappearing Face of New York', 'Store Front II: A History Preserved', and 'New York Nights'. Їхні роботи виставлялися в галереях та музеях по всьому світу та публікувалися в численних виданнях, включаючи New York Times, Wall Street Journal, журнал New York та New Yorker. Ден К. Дао – культурний письменник, чиї роботи публікувалися в таких виданнях, як New York Times, Condé Nast Traveler, Food & Wine, Forbes та GQ. Він обіймав редакційні посади та посади спеціаліста з цифрової стратегії в Paper, Saveur та TimeOut. Окрім письменницької діяльності, він також керує власною консалтинговою компанією з питань їжі та напоїв District One Studios.

Від Йоркшира до Суїндона, від Ліверпуля до Норфолка, і в кожному куточку Лондона, славетна пабна культура Англії оспівується приголомшливими фотографіями та захопливими текстами одного з найвидатніших письменників-мандрівників країни.

«Немає нічого, що було б створено людиною, що приносило б стільки щастя, як гарна таверна», – писав Семюел Джонсон.

Три століття потому англійський паб залишається найщасливішим місцем для тих, хто шукає притулку, відпочинку чи освіжаючих напоїв. Але сьогодні паби становлять собою широку церкву, зі старовинними салунами та чудовими місцевими жителями, що поєднуються з сучасним переосмисленням традиційних готелів та гастро-храмів, відзначених зірками Мішлен.

Ця книга об’єднує 33 найкращі та найвишуканіші готелі Англії, від йоркширських ресторанів до корнуольських пивних святилищ. Відомий фотограф Хорст А. Фрідріхс та письменник Стюарт Хасбенд зафіксували ці місця у всій їхній своєрідній красі та безкінечному розмаїтті: паб як художнє висловлювання, центр спілкування, місце паломництва гурманів, особиста вотчина легендарних орендодавців та орендодавців чи сховище історії. Але всі паби мають одну й ту саму, давню мету: запропонувати найтепліший прийом та підняти настрій.

Про авторів:

Фотографії Горста Фрідріхса з'являлися у виданнях National Geographic, The New York Times та Stern. Престел успішно опублікував вісім своїх книг, зокрема: I’m One—20th Century Mods (2009); Or Glory—21st Century Rockers (2010); Local Legends: The Hidden Pubs of London, Best of British (2016) та Bookstores (2021). Він живе в Лондоні.

Стюарт Хасбенд — туристичний журналіст з Гастінгса, чиї роботи публікувалися в Monocle, Four Seasons, Telegraph, Observer, Sunday Times та Independent. Він є автором книги Bookstores разом із Горстом А. Фрідріхсом.

_______

Погортати книгу Great Pubs of England: Thirty-three of Britain's Best Hostelries from the Home Counties to the North