Love the Foods That Love You Back: Clean, Healthy, Vegan Recipes for Everyone

Ця захоплива нова кулінарна книга призначена для тих, хто любить готувати, а також для домашніх кухарів, які хочуть оживити свій кулінарний репертуар та відкрити для себе цілющі властивості їжі. Катін-Грацціні гарантує, що її рецепти обов'язково сподобаються всім, незалежно від того, чи ви травоїдна, м'ясоїдна чи всеїдна тварина. Пропонуючи перевірені поради щодо того, як досягти успіху, наповнити комору продуктами та опанувати основні рецепти, вона також пропонує такі смачні страви, натхненні світовою кухнею, як салат з кучерявим дзадзикі, рваний джекфрут барбекю, ранньовесняний суп місо, паста алла путтанеска та пікантний торт з молодою картоплею, помідорами та квасолею. Розділи про хліб та солодкі ласощі змусять вас часто випікати та попрощатися з обробленими продуктами.

«Рослини набирають популярності, тому я хочу зацікавити гурманів та розпалити їхню уяву креативними переробками традиційних улюблених страв, а також новими стравами, які є смачними, оригінальними та, до речі, справді корисними для нас, планети та наших ближніх», — каже Катін-Ґрацціні.

Катін-Ґрацціні розпочала свою подорож у світ цільних рослинних продуктів після операції, яка загрожувала життю її чоловіка Джордано. Вона активізувала свої дослідження, отримала ступінь з рослинного харчування в Корнельському університеті та виявила, що зміна способу приготування їжі та харчування може змінити здоров'я та дати нам біологічне перезавантаження! Завдяки своїм кулінарним знанням та знанням у галузі харчування вона проведе домашніх кухарів через смачну, поживну силу рослинних продуктів у понад дев'яноста рецептах без олії, солі, м'яса, молочних продуктів чи цукру. З її свіжими та ароматними стравами ви відкриєте для себе продукти, які не тільки задовольняють душу, але й корисні для тіла.

Love the Foods That Love You Back – це саме те натхнення для тих, хто хоче харчуватися усвідомлено, але не хоче економити на смаку та продуктах, яких прагне.

Про автора:

Кеті Катін-Ґрацціні – засновниця Cathy’s Kitchen Prescription LLC та редакторка відділу харчування журналу VEGWORLD. Режим харчування шеф-кухаря Кеті Катін-Ґрацціні кардинально змінився, коли життя її чоловіка Джордано було дивом врятовано після операції, що загрожувала життю. Вона активізувала свої дослідження та вирушила в подорож, яка привела її та Джордано до рослинної кухні та здорового способу життя.