Mastering the Art of French Cooking, Volumes 1 & 2

Це класичний бестселер з французької кухні, який містить понад 1000 чітких, автентичних та смачних рецептів для кожної ключової французької страви, від беф-бургуньйон до ідеального круасана.

А тепер, щоб відсвяткувати 50-річчя, Penguin переробив та переробив текст, а також додав спеціальний вступ до ювілею від Джулії Чайлд. Опублікований до Дня матері, цей набір із двома прекрасними томами у твердій палітурці стане незамінним інгредієнтом для будь-якої вишуканої кухні.

Про авторів:

Джулія Чайлд здійснила революцію в кулінарії в США, і ця кулінарна книга започаткувала її кар'єру. Уродженка Каліфорнії та випускниця коледжу Сміт, Джулія Чайлд навчалася у знаменитому паризькому Cordon Bleu та працювала під керівництвом різних видатних французьких шеф-кухарів. У 1951 році вона заснувала власну кулінарну школу в Парижі, L'Ecole des Trois Gourmandes, разом із Сімоною Бек та Луїзетт Бертолл, і три жінки почали складати цю кулінарну книгу. Книга Mastering the Art of French Cooking була опублікована в 1961 році та миттєво стала хітом. Згодом Джулія Чайлд почала зніматися в телесеріалі «Французький шеф-кухар», який багато років транслювався по всіх Сполучених Штатах, а також після цього було випущено ще багато книг і телесеріалів.