Pierre Hermé Macarons: The Ultimate Recipes from the Master Patissier

Pierre Hermé Macarons, що містять понад 60 елегантно фотографованих рецептів, є вичерпним посібником з макаронів.

Безперечний лідер французьких кондитерів, П'єр Ерме, зробив макарони одним із найбажаніших та найпопулярніших десертів від Токіо до Парижа та Нью-Йорка. У цьому всебічному огляді улюбленої випічки, класичні смаки, такі як ваніль та шоколад, досліджуються разом із майстерними винаходами Ерме. Його цілком оригінальні та натхненні смакові поєднання – такі як огірок та мандарин, крем васабі та полуниця, а також фундук та спаржа – пояснюють, чому макарони Ерме славляться у всьому світі.

Найкращі макарони геніального кондитера, включаючи багато його найновіших рецептів, вперше представлені у чудовому томі, який майже не поступається красі вишуканих творінь, представлених у ньому.

Тверда обкладинка містить знімний покроковий посібник з техніками, що використовуються в книзі.

Про автора:

П'єр Ерме — найкращий кондитер Франції, якого Vogue назвав «Пікассо серед кондитерів». Його вироби, такі як іспанські макарони (з трояндою, лічі та малиною), є високою модою у світі кондитерів. Він опублікував численні книги, зокрема Pierre Hermé Pastries та Desserts by Pierre Hermé.