Rice and Shine: Recipes and Delicacies for Every Occasion

Відкрийте для себе світ рису через його різноманітні смаки та безмежні можливості.

Рис – це не просто гарнір, а часто й головна страва, що пропонує різноманітні кулінарні враження залежно від виду. Він може бути липким, кремовим, повітряним, хрустким, горіховим, ароматизованим або тягучим, і він унікальним чином поглинає смаки спецій та бульйонів під час приготування. Для багатьох людей у ​​всьому світі рис є основним продуктом, який споживають на сніданок, обід та вечерю.

Різні види рису є невід'ємною частиною майже всіх світових кухонь: басматі, жасмин, коричневий рис, клейкий рис, круглозернистий шарі, чорний рис, арборіо, червоний рис, карнаролі, японіка та бомба.

Про автора:

Тове Нільссон Якобсон є автором всесвітньо відомих книг, таких як Ramen, Thai або Egg. Окрім того, що вона є автором кулінарних книг, вона є стилістом їжі, 15 років працює шеф-кухарем на шведському телебаченні, бере участь у радіоефірі та є співведучою популярного подкасту про їжу та фермерство Jordkommissionen разом з Лоттою Лундгрен.