The Curry Guy Easy: 100 Fuss-free British Indian Restaurant Classics to Make at Home

Ден Тумбс, The Curry Guy, досконало опанував мистецтво приготування страв у Британських індійських ресторанах (BIR). У своїй довгоочікуваній новій книзі Curry Guy Easy Ден ділиться секретами простих каррі, які можна приготувати вдвічі швидше, але при цьому вони будуть такими ж смачними, як і страви на винос.

Дена постійно засипають проханнями приготувати більше улюблених страв у каррі, які можна приготувати з мінімальним обладнанням та клопотом, без необхідності складного приготування в ресторані. Тут він ділиться довгоочікуваними рецептами таких страв, як «Чікен 65», «Чорний дхал», «Алу чаат», «Прості доси», «Креветковий балті», «Лампа Кіма Сааг» та багатьох інших. Незалежно від того, чи потрібно швидко приготувати каррі та подавати його на стіл, чи мінімально нарізати та перемішувати перед тим, як викласти його на сковороду та насолоджуватися тушкуванням, страви Дена означають, що ви витрачаєте менше часу на миття посуду та більше часу на задоволення від їжі.

Для любителів їжі BIR у всьому світі це важливий посібник з приготування улюблених страв вдома. Ден роками досліджував методи та секрети індійських кухарів, і тут він втілює ці знання у чудову колекцію зі 100 простих, вишуканих страв.

Про автора:

За п'ять коротких років Ден Тумбс перетворив The Curry Guy з ідеї на надійний бренд. Всі рецепти розроблені та випробувані на домашній кухні Дена. І вони працюють. 130 000 шанувальників каррі, які щомісяця відвідують його блог, можуть підтвердити цей факт.