Farmlife: From Farm to Table and New Country Culture: New Farmers and Growing Food

Слідкуйте за Farmlife на шляху від ферми до столу: чи то козячий сир ручної роботи, ситні фрикадельки чи свіжий мед, між ділянкою землі та вашою тарілкою їжі існує кулінарний зв'язок.

Фермери, шеф-кухарі, бджолярі, флористи, активісти з питань харчування та збирачі з різних куточків світу розповідають свої історії та діляться своїми стравами. Рецепти поєднуються з анекдотами та ілюстраціями; будь то Том Маунц з Happy Cat Farm, який розповідає історію про старовинне насіння в Пенсільванії, ферма Edgmere Farm у Нью-Йорку, яка перетворює бетонну ділянку колись покинутої парковки на пишну органічну ферму, чи шеф-кухарі Stedsans, які створюють шедевр страви на екологічній кухні без електрики в лісах Швеції, Farmlife пропонує історію на будь-який смак.

Про авторів:

Співредакторкою Farmlife є Сесілі Доуз з шанованої норвезької Food Studio, вона прославляє радість вирощування рослин та розведення тварин разом зі змістовним сільським господарством та цілеспрямованими способами вирощування та приготування нашої їжі.