The Vegetarian Silver Spoon: Classic and Contemporary Italian Recipes

Понад 200 смачних класичних та сучасних італійських вегетаріанських рецептів від відомої кухні Silver Spoon

Остання книга, що поповнила бібліотеку Silver Spoon від Phaidon, містить понад 200 рецептів італійських вегетаріанських страв, з особливим акцентом на здорові варіанти без м'яса для закусок, основних страв, салатів, гарнірів та десертів. Рецепти варіюються від класичних страв, які традиційно є вегетаріанськими, до сучасних страв, які використовують інгредієнти, запозичені з-за меж італійської кулінарної культури. Книга проста в навігації завдяки значкам рецептів, а чудові спеціально замовлені фотографії оживляють її смачні страви.

Про автора:

Вперше опублікована в 1950 році, книга Il Cucchiaio d'Argento, видана англійською мовою видавництвом Phaidon під назвою The Silver Spoon, є найкращою збіркою традиційних домашніх італійських страв. Ця книга, світовий бестселер, разом з численними її відгалуженнями навчила домашніх кухарів по всьому світу готувати як італієць та збагачувати своє життя свіжими інгредієнтами та смачними рецептами. Це перша вегетаріанська колекція від The ​​Silver Spoon.