BUDMO!: Recipes From a Ukrainian Kitchen

Відзначте багату культуру української кухні за цими традиційними східноєвропейськими рецептами, наповненими свіжим, сучасним підходом до сучасної домашньої кухні від одного з найзахопливіших молодих шеф-кухарів сучасності української кухні.

Завдяки наголосу на свіжих інгредієнтах, освяченій часом спадщині та теплій гостинності східноєвропейська кухня має кулінарний момент, на додаток до України, яка зараз викликає великий інтерес.

Що означає «ура!» українською, Budmo! це перша кулінарна книга, яка прославляє класичні східноєвропейські рецепти в сучасному, творчому відтінку. Яскраві смаки та яскраві інгредієнти, представлені українським шеф-кухарем, блогером та кулінарним інструктором Анною Волошиною, живуть у Каліфорнії. Чудовий пурпуровий пхалі оживає зі смаженим буряком і гострою гранатовою патокою. Борщ оновлений із зеленими щавлями та напівм’якими яйцями. А Волошина навіть ділиться особистим рецептом української бабусиної качки — засмаженої до смачної рум’яної хрусткої скоринки. Це страви, які ідеально підходять для зустрічі ваших улюблених людей, і кожна з них неодмінно розкриє апетитні смаки та традиції цієї нескінченно захоплюючої частини світу.

Про автора:

Анна Волошина народилася на півдні України в 1990 році та переїхала до Сполучених Штатів у 2011 році. Вона шеф-кухар, блогер і кулінарний інструктор, який перетворює східноєвропейську кухню та смаки на доступні страви для сучасного домашнього кухаря, і особливо відома своїми шалено успішними спливаючими обідами та майстер-класами. Вона проживає з чоловіком у районі затоки Сан-Франциско.

____________

Погортати книгу BUDMO!: Recipes From a Ukrainian Kitchen на сайті видавництва.