The Bar Book: Elements of Cocktail Technique

Хочете вразити свою родину та гостей коктейлями? Зверніть увагу на цю книгу рецептів коктейлів The Bar Book – барменство та міксологія для любителів домашніх коктейлів.

Вивчіть ключові техніки барменства та міксології від майстра: «Барна книга», написана відомим барменом та блогером про коктейлі Джеффрі Моргенталером, – це єдина книга про коктейлі та барменство, що базується на техніці приготування. Цей незамінний посібник розбиває барменство на основні техніки бару, а потім застосовує їх для створення найкращих напоїв.

Понад 60 найкращих рецептів напоїв: The Bar Book містить понад 60 рецептів коктейлів, які використовують техніки, які ви дізнаєтесь у цій книзі про крафтові коктейлі. Кожна техніка проілюстрована фотографіями-інструкціями для натхнення та керівництва.

Техніки барменства та міксології включають найкращі практики для:

- Вичавлювання соку
- Прикрашання
- Газування
- Перемішування та струшування
- Вибір правильного льоду для належного охолодження та розведення напою
- І багато іншого

Якщо серед книг про барменство та міксологію ви вважаєте корисними такі твори, як PDT Cocktail Book, 12 Bottle Bar, The Joy of Mixology, Death and Co. та Liquid Intelligence, то The Bar Book Джеффрі Моргенталера також є незамінною книгою для барменів.

Про авторів:

Джеффрі Моргенталер — бармен, що отримав нагороди, який працює з 1996 року в усьому: від місцевих таверн і нічних клубів до вишуканих ресторанів і модних лаунжів. Моргенталер був піонером блогу. Він пише про барменство та міксологію з 2004 року на своєму вебсайті jeffreymorgenthaler.com. Відвідувачі його блогу — від провідних фахівців до домашніх кухарів, які шукають поради щодо приготування хорошого напою. Моргенталер також регулярно пише статті для журналів Mixology у Німеччині, Chilled у Канаді та MIX у Сполучених Штатах. Його рецепти та мудрі поради публікувалися в New York Times, Wall Street Journal, Playboy та Wired.

_________

Погортати книгу The Bar Book: Elements of Cocktail Technique на Google Books