Regarding Cocktails

Regarding Cocktails – єдина книга покійного Саші Петраске, легендарного бармена, який змінив коктейльну культуру своїм баром у стилі спікізі «Milk & Honey».

Передмови Дейла ДеГроффа та Роберта Сімонсона.

Тут представлено 85 рецептів коктейлів з його репертуару – улюблені класичні та сучасні варіації – з історіями барменів, яких він особисто навчав. Інгредієнти, міри та приготування чудово проілюстровані, щоб читачі могли готувати професійні коктейлі вдома. Поради Саші щодо ведення домашнього бару, а також його роздуми зібрані тут, щоб надихнути нове покоління барменів та любителів коктейлів.

Про автора:

Саша Петраске відкрив коктейль-бар «Milk & Honey» у Нью-Йорку у 2000 році. Пізніше він мав підприємства в Нью-Йорку, Лондоні та Австралії. Саша та його бари вигравали численні конкурси та нагороди. Він жив у Нью-Йорку до своєї передчасної смерті у 2015 році. Його дружина, Жоржетта Могер-Петраске, яка мешкає в Нью-Йорку, є автором про спиртні напої.