Designing Coffee: New Coffee Places and Branding

Передовий дизайн і унікальні простори, створені для насолоди кавою по всьому світу, які змушують серце битися швидше.

За останні кілька років у світі кави почався культурний і творчий вплив. Від унікальних джутових пакетів, логотипів або товарів — кафе, обсмажувачі та кав’ярні по всьому світу експериментують із новими способами створення простору та упаковки для продуктів, які виділяються з натовпу.

Designing Coffee досліджує, що потрібно, щоб курувати деякі з найбільш інноваційних та еклектичних кав’ярень сучасності, від фірмового стилю та упаковки до дизайну інтер’єру та архітектури.

Відзначаючи унікальні простори, такі як мінімалістичні, схожі на чайні кав’ярні в Японії чи комуністичні кафе у В’єтнамі, ця книга містить поради щодо того, як створити унікальний власний простір.

Про автора:

Лані Кінгстон – автор та консультант з питань їжі. Вона має ступінь магістра з харчових досліджень та освіти, а також кваліфікацію бариста та кондитера. Її перша книга «Як приготувати каву» доступна кількома мовами. Це її друга книга з гештальтеном після бестселера Spill the Beans.