Передовий дизайн і унікальні простори, створені для насолоди кавою по всьому світу, які змушують серце битися швидше.

За останні кілька років у світі кави почався культурний і творчий вплив. Від унікальних джутових пакетів, логотипів або товарів — кафе, обсмажувачі та кав’ярні по всьому світу експериментують із новими способами створення простору та упаковки для продуктів, які виділяються з натовпу.

Designing Coffee досліджує, що потрібно, щоб курувати деякі з найбільш інноваційних та еклектичних кав’ярень сучасності, від фірмового стилю та упаковки до дизайну інтер’єру та архітектури.

Відзначаючи унікальні простори, такі як мінімалістичні, схожі на чайні кав’ярні в Японії чи комуністичні кафе у В’єтнамі, ця книга містить поради щодо того, як створити унікальний власний простір.

Про автора:

Лані Кінгстон – автор та консультант з питань їжі. Вона має ступінь магістра з харчових досліджень та освіти, а також кваліфікацію бариста та кондитера. Її перша книга «Як приготувати каву» доступна кількома мовами. Це її друга книга з гештальтеном після бестселера Spill the Beans.

A caffeinated tour that unveils the richness of coffee culture, the history of beans, stories, and recipes from around the world.

Coffee is the world’s cup. Over 2.25 billion are brewed, sipped, and savored daily. A loyal companion and energetic facilitator of every day, coffee has sprouted an entire cafe culture and a booming industry. While the caffeine fix is hard to ignore, this beloved hot drink holds a rich and diverse history that sinks deeper than the bottom of the cup.

While the caffeine fix is hard to ignore, this beloved hot drink holds a rich and diverse history that sinks deeper than the bottom of the cup. Penned by expert journalist Lani Kingston, Spill the Beans takes the reader on a journey through Ethiopia, Guatemala, Vietnam, and many other countries in between, exploring the myriad ways in which coffee is produced, traded, and enjoyed.

Hipster baristas may be dreaming up the next seasonal latte at this very moment, but the story of how the humble bean became a global icon is ingrained in history. An essential title for armchair travelers, curious foodies, and cafe-hoppers alike, this java journey demonstrates that there’s a vast world of coffee beyond the ubiquitous flat white. This book is an ‘extra hot’ commodity, maybe it is time to sample it?

About the Author:

Lani Kingston is a food writer and consultant. She holds Master's degrees in Food Studies and Education, along with barista and pastry chef qualifications. This is her third book on coffee and the first to be published by gestalten.