The French Laundry Cookbook

Лауреат премії IACP

У 2019 році виповнюється двадцять п’ять років відомому ресторану French Laundry у долині Напа — «найцікавішому місці, де можна поїсти в Сполучених Штатах» (The New York Times). Найбільше

Читання книг – це своєрідне задоволення. Читання книжок – хороша звичка. Ми пропонуємо вам різні види книг. Ви можете носити цю книгу, куди завгодно. Його легко носити з собою. Це може бути ідеальним подарунком собі та близьким. Інструкції з догляду берегти від вогню.

Про автора:

Томас Келлер є автором The French Laundry, Per Se, Bouchon, Under Pressure, Ad Hoc at Home та Bouchon Bakery. .. Він є першим і єдиним американським шеф-кухарем, який має два ресторани з трьома зірками за путівником Мішлен, The French Laundry і per se, обидва з яких продовжують залишатися одними з найкращих ресторанів Америки та світу. У 2011 році він був призначений кавалером французького ордена Почесного легіону, став першим американським кухарем-чоловіком, який отримав таку честь. У 2017 році в рамках фонду Ment’or, заснованого шеф-кухарями Жеромом Бокюзом і Даніелем Булюдом, Келлер вперше в історії виграв золото на змаганнях Bocuse d’Or у Ліоні, Франція, на чолі команди США.