The Silver Spoon

The Silver Spoon, найвпливовіша та найуспішніша італійська кулінарна книга останніх 50 років, тепер доступна у новому, переробленому виданні. Спочатку опублікована в 1950 році, вона миттєво стала класикою, продавши понад один мільйон примірників у восьми виданнях. Вважається необхідною річчю в кожній родині, вона продовжує бути одним із найпопулярніших весільних подарунків в Італії.

The Silver Spoon була вперше задумана та опублікована Domus, відомим італійським журналом про дизайн та архітектуру. Окремій групі кулінарних експертів було доручено зібрати сотні традиційних італійських рецептів та вперше зробити їх доступними для ширшої сучасної аудиторії. У процесі вони оновили інгредієнти, кількості та методи, щоб вони відповідали сучасним смакам та звичаям, водночас зберігаючи пам'ять про стародавні рецепти для майбутніх поколінь. Крім того, вони включили сучасні рецепти від деяких найвідоміших італійських шеф-кухарів, що призвело до створення стилю кулінарії, який подобається як гурманам-кухарям, так і ентузіастам-аматорам.

Ця вичерпна та жива книга, її унікально стильний та зручний формат робить її доступною та приємною для читання. Нове видання містить новий вступний матеріал, що охоплює такі теми, як створення традиційної італійської страви, типові кулінарні традиції різних регіонів та сервірування італійського столу. Понад 2000 рецептів ілюстровані нещодавно замовленими фотографіями та містить новий розділ меню від відомих шеф-кухарів, які готують традиційні італійські страви.

Про автора:

The Silver Spoon Kitchen – це архів традиційних рецептів, зібраних з усієї країни, який включає всі регіональні страви.