Larousse French Cooking: The definitive collection of classic recipes from the French home kitchen

Larousse French Cooking – це найкраща кулінарна подорож Францією. Від тулузського кассуле до провансальського піссалад'єра, північного муль-а-ля-марин'єр до південного супу пісту – ця книга об'єднує понад 130 найулюбленіших рецептів з кожного регіону.

Відкрийте для себе класичні страви щоденного вжитку, такі як ліонський цибулевий суп або кіш-лотарингія. Справді вразіть натовп приголомшливими стравами, такими як семигодинна бараняча нога або курка-пюре біля каміна. І навчіться готувати традиційні французькі десерти, такі як крем-брюле, ельзаський кугельхопф і, звичайно ж, ідеальну мадлен.

З покроковими інструкціями та фотографіями деяких найвідоміших страв, а також розповідями про регіональні страви та традиції, це найкращий посібник з розкриття тепла та смаку класичної французької кухні у власному домі.

Про автора:

Larousse – це провідний французький кулінарний бренд, видавець всесвітньо відомої класичної книги Larousse Gastronomique з 1938 року. Larousse є синонімом експертних кулінарних порад, яким довіряють покоління.