Кафе, бари, ресторани

Новаторська архітектура та дизайн інтер'єрів для ресторанів, барів і клубів

Задоволення, яке ми отримуємо від того, щоб поїсти, випити та провести час разом, більше не залежить лише від якості пропонованої їжі та напоїв і компанії, яку ми тримаємо. Сьогодні наш рівень задоволення також визначається тим, як місце розташування дозволяє нам переживати та ділитися тим, що ми робимо. Отже, все більше і більше творчих людей використовують свої таланти для створення незабутньої атмосфери для місць, які ми вибираємо для зустрічей.

На цьому фоні Let’s Go Out! це приголомшливий сучасний огляд надзвичайних можливостей для виходу з усього світу. Окрім нових інтерпретацій ресторанів, барів і клубів, книга документує вражаючі тимчасові події, концептуальні простори та інсталяції.

Вийти на вулицю, щоб насолодитися їжею, випити та провести час разом є практично основною людською потребою. Цифрові мережі та соціальні медіа збільшили наш попит і цінність особистих зустрічей і справжнього досвіду в реальному світі. Місця, де ви вибираєте поїсти або випити, відіграють майже таку ж важливу роль, як і компанія, яку ви при цьому створюєте. Чим незвичайніше чи автентичніше оточення, тим більш захоплюючим чи запам’ятовується виїзд. Дизайнери, архітектори, дизайнери інтер’єрів, художники та гастрономи з усього світу створюють надзвичайні можливості для зустрічі друзів, партнерів, ділових партнерів або навіть незнайомих людей.

Let’s Go Out! надає поточний огляд новаторських просторів, які виходять далеко за рамки класичних моделей ресторанів, коктейль-барів і клубів.

Проекти в Let’s Go Out! чітко демонструють важливу роль, яку концепція та меблі відіграють у нашому досвіді їжі та пиття. Ці надихаючі приклади звертаються до всіх наших почуттів і, у процесі, вони відточують наші смакові рецептори та наше зорове сприйняття.

_________

Переглянути книгу Let’s Go Out Again: Interiors for Restaurants, Bars and Unusual Food Places

Провідний лондонський гід по пабах та ведучий знаменитих турів Liquid History Tours проведе читачів з второваних стежок крізь двері менш відомих, але найавтентичніших лондонських пабів, любовно зафіксованих на камеру шанованим фотографом Хорстом А. Фрідріхсом. Ласкаво просимо до світу найкращих лондонських барів на задніх вулицях.

Легко натрапити на культові лондонські паби. Ті, де Шекспір ​​ступав по дошках, або Діккенс писав свій наступний роман. Що складніше, і зрештою більш корисно, так це знайти той особливий паб, який має саме ту атмосферу; паб, захований від шалених натовпів туристів та галасливих приїжджих; той майже містичний паб, куди ви захочете повернутися дощового вечора або похизуватися ним перед друзями. Це приховані перлини, які вам познайомлять Фрідріхс та Ворленд. Охоплюючи кожен куточок Лондона від центру міста до його околиць і за його межами, ці бари пронизані індивідуальністю та пристрастю до традиційної гостинності. Хоча інтер'єри можуть не похвалитися архітектурними дивами, їхні унікальні якості оживають завдяки приголомшливим фотографіям Фрідріхса, які висвітлюють їхній характер та шарм, їхніх своєрідних господарів та відвідувачів, меню, написане крейдою на дошці, зношені шкіряні стільці та незвичайні артефакти. Паби є головними героями цієї безцінної книги, яка є настільки ж інформативною, як і колекційною.

Про автора:

Горст А. Фрідріхс — фотограф, чиї роботи з'являлися в National Geographic, The New York Times та Stern. Він є автором багатьох бестселерів, включаючи Cycle Style, Best of British, Bookstores, та Great Pubs of England (усі видані Prestel). Він живе в Лондоні.

Going through a journey of more than a thousand year, coffee is destined to be not just a cup of beverage. This book gives a glimpse of coffee’s influence on customs, food, arts, philosophy, trade and finance through historical fragments. A thorough infographic of coffee timeline as well as the three waves of coffee display the steps coffee has taken from Ethiopia to the world. Based on the awareness of coffee’s cultural properties, this book goes on with a large number of branding and interior works, showing how designers from around the world combine the cultural and practical side of coffee.

Cafes, cabarets and restaurants have been some of the most common gathering spots for everyone in the social strata for centuries. Today's avant-garde designers and architects are reinventing the genre of restaurant design to take into account environmental sustainability, recycled materials, and relating the restaurant to the historical use of its building. Projects featured in this book are impressive examples of cohesively designed dining environments and are paired with detailed floor plans handy for industry professionals.

Buildings and spaces bearing traces of the past that are integrated into new functional and artistic concepts are galvanizing the architecture and design scene. As a result of the increased awareness of sustainability issues and growing appreciation for existing building structures more and more often the decision is being made to convert rather than demolish – sometimes also because of economic considerations. This volume explores the question of the functional and creative possibilities emerging from revitalization that respects existing structures.

The projects carefully selected for this volume demonstrate their worth through sophisticated concepts of utilization and ingenious approaches to design. The existing building structure is not renovated or even restored, but rather left as it is found with traces of past uses, often of its demise, preserved, sometimes carefully enhanced. Whether through aggressive contrast with the new or an interpretation of the existing spaces and surfaces, the interventions always show respect and consideration and establish an enthralling relationship between the old and the new.

Content

 - Church, now gallery space in Detroit, MI, USA
 - Salt repository, now advertising offices in Istanbul, Turkey
 - Theatre, now apartments in Sydney, Australia
 - Brewery, now architect’s studio in Guangzhou, China
 - Apartment building, now restaurant in Budapest, Hungary

Great ideas for outdoor entertaining spaces and practical guidance on how to get the project built right. Outdoor cooking and dining at their best: Design ideas that will make outdoor meals more relaxing, carefree, and fun The latest on equipment and materials Creature comforts that extend the season Step-by-step DIY projects, plus how to get the most out of contractors Inspiration comes easy with extended photo galleries that show the best projects being built today How to Build takes a detailed look at the construction process for outdoor kitchens both simple and elegant
Finishing the Look provides the shopping data on grills, countertops, pizza ovens, and much more ...

Обідати поза домом – це набагато більше, ніж просто те, що ви можете замовити з меню. Tasteful подає вибір інтер’єрів ресторанів, які додають привабливого елементу обіду.

Ландшафт гастрономічної індустрії, що постійно розвивається, завжди дивує новими ідеями та тенденціями — і Tasteful  є тому підтвердженням. У цій книзі, яка є продовженням попередньої гештальтенської назви Appetizer, зібрано найпривабливіші інтер’єри нових ресторанів, кафе, барів і закладів харчування.

Представляючи різноманітні стилі з безлічі різноманітних місць по всій планеті, Tasteful слугує як путівником для безстрашних гурманів, так і джерелом натхнення для тих, хто захоплюється дизайном.

Winter gardens are well-established elements of the architectural design of residential spaces. With their glazed structure, they absorb light and heat, offer protection from all climatic conditions, while suggesting an immediate connection to the surrounding landscape.

Through more than 40 exemplary projects, this volume shows how the concept of glass building shells is successfully interpreted in contemporary architecture. In addition to winter gardens in the classical sense as modern expansions to the residential space, multifaceted solutions of glazed facades covering entire residential structures based on the latest technologies are presented. What is more, a close look on the trend of living in greenhouse-like structures provides innovative insights into the area of ecologic sustainability and potential self-sufficiency.

Thus, The Sunny Side of Life presents an inspiring and technically informative overview of the future-ready potential of using glass in architecture.

Content

 - Glass House in Träslösläge, Sweden (Unit)
 -  Villa New Water in Westland, the Netherlands (Waterstudio.NL)
 - Sun Path House in Miami Beach, FL, USA (Studio Christian Wassmann)
 - Casa Geneses in São Paulo, Brazil (Isay Weinfeld)
 - Dome of Visions 3.0 in Aarhus, Denmark (Atelier Kristoffer Tejlgaard)

Good food could never be perfect without a savoury design. A successful visual design is already a great appetizer before you step in a dinning place. Graphic designers could be legitimately acclaimed as chefs that make inedible delicacy. This book showcases restaurants, cafes, coffee houses, bakeries and dessert shops around the world, including their visual identity, interior, tableware, uniform, etc.

- selected brands of different types, cultures, and places
- comprehensive presentation of a brand from graphic design to interior design
- special chapters of eclectic collection of logos and signs from across the globe

With charming original illustrations, this book celebrates fifty of the Big Apple’s storied taverns, legendary dives, and bars and the drink recipes that will inspire you to become a regular.

For cocktail enthusiasts and those seeking the most real New York watering holes, this is a comprehensive guide to the city’s legendary bars, taverns, and dives across all five boroughs, featuring stories, insider tips, and delicious cocktail recipes.

From McSorley’s in the East Village and the West Village’s Ear Inn, to Bohemian Hall and Beer Garden in Astoria, Queens, and Fort Defiance in Red Hook, Brooklyn, this book spans New York’s five boroughs, each entry combining an intoxicating mix of history, local color, and city lore. It includes tips like the best times of day to visit, or whether to choose bar or table, along with signature cocktail recipes, and witty sidebars on topics such as day drinking versus night drinking. Painting an intimate picture of each featured place accompanied by charming illustrations, this book stands out from typical New York City guidebooks on the market and will interest New York City tourists and natives alike, as well as cocktail enthusiasts and general bons vivants.

About the Author:

John Tebeau is a Brooklyn-based artist and writer. His drawings, paintings, and prints have been shown in New York, San Francisco, and New Orleans. He began a series of bar illustrations in 2013 out of an appreciation of architecture and community gathering places, later reporting on and writing about what made those bars special. Tebeau also works as a bartender at one of New York’s great neighborhood bars, Fort Defiance in Red Hook, Brooklyn.

_____________

Пролистать книгу Bars, Taverns, and Dives New Yorkers Love: Where to Go, What to Drink

This inspiring book is for wine connoisseurs and amateurs convinced that their hobby deserves the most beautiful space in their private home for storing, displaying, tasting and sharing their favorite wines. The greatest specialists in custom-made wine cellars and spaces, renowned architects, designers and passionate oenophiles show their hidden gems: integrated in the kitchen or living room, in a cellar or near the swimming pool or another space for relaxation...

Prefaces by Amélie Vincent, Quique Dacosta, Sang-Hoon Degeimbre & Peter Goossens

Home — honoring the times we share there, treasuring the traditions and generations it represents, and rediscovering the joy our homes and gardens bring to our lives.

A rich tapestry of lush tabletops, glorious garden bouquets, sweet family heritage, and refreshed Southern décor are the essence of James Farmer's enduring appeal! This book fuses all his creative passions in a celebration of the seasons. In stories and pictures, James takes the reader on a tour of his two homes and gardens, with tablesettings for celebratory occasions throughout the year. Décor for his Winter Dinner, Camellia Celebration, Feast Among the Foxgloves, Birthday Dinner, Al Fresco Fall Dinner, Dahlia Dinner, Thanksgiving, and Christmas Gatherings will inspire readers to mark each passing season with their love ones in observance of the small joys that truly make our lives big.

About the Authors:

James T. Farmer is the best-selling author of Arriving Home, A Place to Call Home, A Time to Plant, A Time to Cook, A Time to Celebrate, Porch Living, and Dinner on the Grounds. His company, James Farmer Inc, is a full-service design company, including interiors and landscape. He lives in Perry, GA.

Emily Followill has been photographing architecture, interiors, and lifestyle in Atlanta?and beyond for twenty years. She is the author-photographer of The Southern Rustic Cabin and photographer for James Farmer's A Place to Call Home and Dinner on the Grounds. She lives in Atlanta, GA.

Furlow Gatewood is a decorator and antiques expert, and a longtime associate of antiques dealer John Rosselli. He is the subject of the book One Man's Folly: The Exceptional Houses of Furlow Gatewood. He lives in Americus, GA.

Like Soiree, Designing Life's Celebrations will appeal to readers looking for modern, elegant ways to entertain at home. Impeccably styled and photographed, ranging from a Moroccan-themed evening to a New Year's Eve family dinner, all of the parties emphasize original ideas for designing tabletops, linens, and flowers.

Through seventeen stunning at-home parties, celebrity event planner Dejuan Stroud shares ideas, instruction, and inspiration for effortlessly beautiful table settings and glorious centerpieces.

About the Author:

Dejuan Stroud is known for elegant weddings, celebrity events, and movie premieres, but his dream is to inspire and encourage people to bring flowers into their lives in an effortless way. He grew up gardening with his parents and grandmother in Greenville, Alabama. After a successful run on Wall Street, Stroud decided in 1996 to start his dream business, Dejuan Stroud, Inc. Twenty years later, he is one of the most successful event planners in NYC with an impressive celebrity client list and amazing media coverage. Jon Bon Jovi is an American singer-songwriter, record producer, philanthropist, and actor, best known as the founder and frontman of the band Bon Jovi. He and his wife Dorothea, have four children.

________

Пролистать книгу Designing Life's Celebrations

У світі, повному швидкоплинного способу життя, постійної взаємодії та взаємопов’язаної глобальної діяльності, їжа стала спільним знаменником, який об’єднує людей з усього світу, а нові тенденції дизайну інтер’єрів ресторанів розвиваються в ногу з часом.

Представлені міжнародні проекти демонструють останні тенденції ресторанного дизайну. Деякі з індустріальним виглядом, деякі з великою кількістю ландшафтних елементів, що входять у внутрішній простір, деякі зі сміливими кольоровими схемами та без білих стін, у цій сфері дизайну інтер’єру відкривається широкий спектр можливостей. З описовим текстом для кожного проекту, книга зосереджена на кольоровій гамі, освітленні та декоративних деталях і дає цінне натхнення та довідку для професійних дизайнерів, любителів їжі та інших людей, пов’язаних із ресторанним бізнесом.

Про автора:

Ван Шаоцян є професором Академії образотворчого мистецтва Гуанчжоу (Китай) і науковим керівником Коледжу мистецтв і гуманітарних наук Університету науки і технологій Макао. Він плідний редактор, чиї титули зосереджені на дизайні, мистецтві та стилі життя. Він також є редактором журналу Design 360° та щорічника Asia-Pacific Design . Його запрошували читати лекції в багатьох університетах, академіях дизайну та організаціях.

This book features sixty international projects that showcase the latest trends in restaurant interior design. Some of the projects reproduce an industrial look, some incorporate landscape elements within an interior space, and some make use of bold color schemes, but together they reveal the limitless possibilities offered in this field of interior design.This highly visual publication focuses on colour schemes, lighting, and decorative details, and it provides valuable inspiration and guidance to students, professional interior designers, architects, and people in the restaurant business.

About the Author:

Wang Shaoqiang is a professor at the Guangzhou Academy of Fine Arts (China) and Doctoral Supervisor at the College of Arts and Humanities of the Macau University of Science and Technology. He is a prolific editor whose titles focus on design, art and lifestyle. He is also the editor of Design 360° magazine and Asia-Pacific Design yearbook. He has been invited to lecture at numerous universities, design academies and organizations.