Передовий дизайн і унікальні простори, створені для насолоди кавою по всьому світу, які змушують серце битися швидше.

За останні кілька років у світі кави почався культурний і творчий вплив. Від унікальних джутових пакетів, логотипів або товарів — кафе, обсмажувачі та кав’ярні по всьому світу експериментують із новими способами створення простору та упаковки для продуктів, які виділяються з натовпу.

Designing Coffee досліджує, що потрібно, щоб курувати деякі з найбільш інноваційних та еклектичних кав’ярень сучасності, від фірмового стилю та упаковки до дизайну інтер’єру та архітектури.

Відзначаючи унікальні простори, такі як мінімалістичні, схожі на чайні кав’ярні в Японії чи комуністичні кафе у В’єтнамі, ця книга містить поради щодо того, як створити унікальний власний простір.

Про автора:

Лані Кінгстон – автор та консультант з питань їжі. Вона має ступінь магістра з харчових досліджень та освіти, а також кваліфікацію бариста та кондитера. Її перша книга «Як приготувати каву» доступна кількома мовами. Це її друга книга з гештальтеном після бестселера Spill the Beans.

Кофеиновый тур, который раскрывает богатство кофейной культуры, историю кофейных зерен, истории и рецепты со всего мира.

Кофе — это напиток мира. Более 2,25 миллиардов чашек кофе заваривают, пьют и смакуют ежедневно. Верный спутник и энергичный помощник каждого дня, кофе дал начало целой культуре кафе и процветающей индустрии. Хотя дозу кофеина трудно игнорировать, этот любимый горячий напиток имеет богатую и разнообразную историю, которая уходит глубже, чем дно чашки.

Хотя дозу кофеина трудно игнорировать, этот любимый горячий напиток имеет богатую и разнообразную историю, которая уходит глубже, чем дно чашки. Книга Spill the Beans, написанная опытным журналистом Лани Кингстон, приглашает читателя в путешествие по Эфиопии, Гватемале, Вьетнаму и многим другим странам, исследуя бесчисленные способы производства, продажи и употребления кофе.

Возможно, прямо сейчас хипстеры-бариста придумывают новый сезонный латте, но история о том, как скромное кофейное зерно стало мировым символом, укоренилась в истории. Книга, которая обязательно понравится и любителям кофе, и гурманам, и завсегдатаям кафе, демонстрирует, что за пределами привычного флэт уайта скрывается необъятный мир кофе. Эта книга — настоящий «экстра-горячий» товар, может быть, пора его попробовать?

Об авторе:

Лэни Кингстон — фуд-райтер и консультант. Она имеет степень магистра в области пищевых исследований и образования, а также квалификацию бариста и кондитера. Это её третья книга о кофе и первая, опубликованная издательством gestalten.