Кулінарія

Bazaar is a colourful, flavourful and satisfying celebration of vegetable dishes, designed to suit every occasion and every palate. The magic of this cookbook is that you won’t feel like anything is missing, with dishes full of easy-to-achieve flavours and depth that would win over even the most die-hard carnivore.

Each recipe utilizes the abundance of varied flavour profiles of the East, from spices, herbs and perfumed aromatics to hearty staples such as grains and pulses, combined with plenty of fresh fruit and vegetables. You will find salads for all seasons, spectacular sides, bowl comfort, moreish mains and sweet treats.

Recipes include:
- Grilled halloumi flatbreads with preserved lemon & barberry salsa
- Roasted tomato & chilli soup with herb-fried croutons
- Roast vegetable bastilla
- Grilled tofu salad with tamarind & miso dressing
- Potato, ricotta & herb dumplings with walnuts & pul biber butter
- Feta, pul biber & oregano macaroni bake
- Courgette, orange & almond cake with sweet yogurt frosting

____________

Пролистать книгу Bazaar: Vibrant Vegetarian and Plant-based Recipes на Google Books

Beginning in the UK in the 1600s with smoky brown beer and ending with current areas of innovation, this fun and interactive guide moves through time and across the world to tell the stories behind some of today’s best-known beer styles, including German lagers, stouts, porters, pilsner, IPA, sour beers and more.

Each chapter focuses on one of beer’s key ingredients – malt, water, hops and yeast – sharing how, as each ingredient modernized over time, new flavours and styles emerged. With each change, Natalya offers a modern beer to try that will bring the section’s story to life and help you truly taste the evolution of beer through the years.

With five centuries’ worth of information, stories, and fun facts to discover and 50 beers to taste, Beer: Taste the Evolution in 50 Styles breathes new life into the exploration of one of the world’s oldest and most enduring drinks.

About the Author:

Natalya studied microbiology at UCLA with a desire to save the world from infectious disease. She learned that while not the best at 'doing' science, she had a knack for making complex scientific concepts accessible and engaging for non-scientists. When she discovered the wide world of beer, she never looked back. Once qualified as a Certified Cicerone® and accredited Beer Sommelier, she began hosting educational talks and tastings for fellow beer-lovers in London to make sense of brewing science and giving people an even deeper appreciation for how their favourite beers are made. British-American, Natalya grew up in Northern Ireland before her family relocated to southern California. In 2015, she moved to London to pursue a career in beer, taking on the role of UK Marketing Manager for Duvel Moortgat for three years before going freelance. She regularly teaches at the Beer & Cider Academy, judges at beer competitions, and produces and hosts the podcast 'Beer with Nat'.

Глибоке занурення у світ шампанського та ігристого вина з порадами, інформацією та зухвалим натхненням, яке допоможе вам насолодитися ігристим вином будь-коли та будь-де.

«У нас із шампанським є щось спільне: що, якби все можливо?»

В руках власниці шампанського салону Air's Аріель Арсе ігристе вино — це магія: воно робить музику кращою, одяг — сексуальнішим, людей — гарячішими, а великі ідеї — можливими. Це легальний наркотик, який дозволяє трохи розслабитися, злетіти на повну. Це бешкетне зілля, створене в результаті нещасного випадку в 1600-х роках, таємниці якого нас тягнуть донині. Спираючись на десятирічний досвід Арсе у продажу, дегустації та прозелітизму, Pop Bottles навчає, розважає, надихає та дає нам змогу зробити шампанське та ігристі вина нашими улюбленими.

Розділений на дві секції (одна про шампанське, інша про ігристі вина з усього світу), журнал Pop Bottles відмовляється від сухої передісторії та нудних дегустаційних нотаток на користь веселої, візуальної екскурсії світом ігристих вин. Відкрийте для себе свої смакові рецептори за допомогою дегустаційного гіда «оберіть свою власну пригоду»; дізнайтеся, що одягнути (і не одягати) на виноградник; та навчіться влаштовувати вечірку з піцою з шампанським. Секція ігристих вин охопить домінуючі регіони ігристих вин (Італія, Іспанія та інші регіони Франції), а також захопливих нових гравців, таких як Англія, Америка, Австралія та Японія.

Про автора:

Аріель Арсе, яку New York Times назвала «Імператрицею шампанського Грінвіч-Віллидж», а Vogue — «магнатом шампанського», є ресторатором та власницею Air's Champagne Parlor, Tokyo Record Bar, Niche Niche та Special Club у Нью-Йорку. Раніше вона працювала винним директором Birds & Bubbles, а також у культовому чиказькому коктейльному закладі The Office at the Aviary.

Невимушено, яскраво, смачно

Вибирайте з вражаючої колекції з тридцяти красивих, майстерно оформлених дощок, незалежно від того, чи обслуговуєте ви групу з двох чи десяти осіб. Спробуйте каталонське літо з ромеско, смаженою зеленою цибулею, тостами з анчоусами та манчего для інтимної зустрічі на свіжому повітрі. Приготуйте вечерю з корейської тарілки барбекю з яловичиною в стилі пульгогі, салатними чашками, соусом кочуджан та кімчі. Або ж одразу перейдіть до солодощів з десертом, таким як Сморс без багаття. Крім того, перегляньте дошки для вечірки для вашої наступної відпустки чи свята.

Почніть з чотирьох принципів створення правильної дошки для будь-якої події:

- Зовнішній вигляд має значення
- Залишайтеся гнучкими
- Зробіть так, щоб їсти було весело
- Використовуйте куплені в магазині компоненти

Ви побачите, що кожна страва стає такою, якою варто поділитися.

Про автора:

Марія Жижка — авторка кулінарних книг та розробниця рецептів, яку Forbes назвав однією з найвпливовіших людей віком до 30 років у світі їжі та напоїв. Жижка є співавтором численних кулінарних книг, що отримали нагороди, нещодавно написаних artine All Day, Everything I Want to Eat, та This Is Camino.. Її перша самостійна кулінарна книга The Newlywed Table була опублікована у 2019 році. Жижка живе в Берклі, Каліфорнія, зі своїм чоловіком.

A follow-up to the bestselling listening party guide, Booze & Vinyl, this is an all-new collection of groundbreaking music paired with mood-setting cocktails.

Get set to party with 70 great records — organized by theme, from Rockin’ to Beats, Mellow to Jazzy & Bluesy — spanning the 1950s to today. Each entry features liner notes on the album and two accompanying boozy beverage recipes that complement the music.

Among the featured albums are: Are You Experienced? (The Jimi Hendrix Experience), Toys in the Attic (Aerosmith), Synchronicity (The Police), Jagged Little Pill (Alanis Morisette), The B52s (The B52s ), Gipsy Kings (The Gipsy Kings), Violator (Depeche Mode), Ready to Die (The Notorious B.I.G.), Play (Moby), Lemonade (Beyoncé), Coat of Many Colors (Dolly Parton), Goodbye Yellow Brick Road (Elton John), So (Peter Gabriel), Whitney Houston (Whitney Houston), Oops!…I Did it Again (Britney Spears), Getz/Gilberto (Stan Getz and João Gilberto), A Love Supreme (John Coltrane).

About the Author:

André Darlington is the author of Bar Menu and Booze Cruise, among many other food and drink titles, as well as the co-author of Booze & Vinyl, The New Cocktail Hour, and Movie Night Menus. He lives in Greensboro, North Carolina.Tenaya Darlington serves as Cheese Director for two wine bars in Philadelphia, both called Tria, and is a member of the writing faculty at Saint Joseph’s University. When she’s not teaching cheese workshops under the name “Madame Fromage,” you can find her circumnavigating the globe as a guide for Cheese Journeys — a dairy-centric food tour company. She is also the author of Di Bruno Bros. House of Cheese and co-author of four cocktail books, including Booze and Vinyl, written in collaboration with her spirits-expert brother, André Darlington. Her writing has appeared in Cooking Light, The Philadelphia Inquirer, EdiblePhilly, Fermentation, and Culture Magazine.

_____________

Пролистать книгу Booze & Vinyl Vol. 2 70 More Albums + 140 New Recipes

Найкращий путівник для вечірки Booze and Vinyl покаже вам, як створити настрій для 70 чудових платівок з 1950-х по 2000-ті роки.

Від сучасних авторських коктейлів до старовинних напоїв, приготуйтеся струшувати, перемішувати та просто наливати собі шлях до найкращих воскових пляшок, коли-небудь відпрацьованих. Вишукано оформлений та з фотографіями альбом Booze & Vinyl організований за настроєм: від року до чиллу, танцю та спокушання. Кожен запис має примітки на обкладинці, які підкреслюють музичні акценти альбому, та супровідні рецепти коктейлів «Сторона А» та «Сторона Б», які доповнюють настрій музики, образи в тексті пісень або пов’язують напій з виконавцем. Це ваш путівник для насиченого сеансу прослуховування для одного, двох чи більше людей.

Серед 70 представлених альбомів: Sgt. «Клуб самотніх сердець Пеппера», «Фіолетовий дощ», «Липкі пальці», «Народжений бігти», «Ліцензія на хворобу», «Апетит до руйнування», «Трилер», «Як незаймана», «Теорія низького рівня», «Зліт і падіння Зіггі Стардасту», «Готель Каліфорнія», «Соціальний клуб Буена Віста», «Повернення до чорного», «Звуки домашніх тварин», «Вихідні вампірів» та багато інших.

Про автора:

Андре Дарлінгтон та Теная Дарлінгтон є співавторами книг Booze & Vinyl, The New Cocktail Hour та Turner Classic Movies: Movie Night Menus. Андре — автор книг про напої, їжу та спосіб життя з Філадельфії. Він колишній ресторанний критик і відомий оглядач вин та спиртних напоїв. Нещодавно він завершив навколосвітню подорож, щоб дослідити коктейльний ландшафт світу, подорож, яку він детально описує у своїй майбутній книзі Booze Cruise (Running Press, 2021).

In his highly anticipated follow-up to the James Beard Award-winning Buttermilk Graffiti, Edward Lee examines his favourite libation-bourbon-with recipes, essays, history, profiles, distillery tours, and more.

Knowledgeable, entertaining, and more than a little infatuated with his subject, award-winning food writer and chef Edward Lee gives us his insight into bourbon, telling us everything we should know about the mellow honey-brown treasure that's put Kentucky on the global map: How bourbon is made. Its history. How to read a label. A look inside the famous distilleries, from Jack Daniel's to Buffalo Trace. The influence of oak. Tours of Kentucky's bourbon regions. How to taste bourbon like a professional. And, in the most delicious surprise, how to cook with bourbon, with 50 recipes from Bourbon-Glazed Chicken Wings and Blackened Salmon with Bourbon-Soy Marinade to a Bourbon and Butterscotch Pudding. Plus the best Old-Fashioned you'll ever mix.

About the Author:

Edward Lee is the chef/owner of 610 Magnolia and Nami in Louisville, Kentucky, and the culinary director for Succotash Restaurants in Washington, DC, and Maryland, for which he was awarded a Bib Gourmand from the Michelin Guide. He is also the cofounder of the LEE Initiative, a nonprofit dedicated to diversity and equality in the restaurant industry. He operates the non-profit restaurant M. Frances in Washington, DC, as part of the LEE Initiative's overall mission. He was awarded the Muhammad Ali Humanitarian Award in 2021. Chef Lee was the recipient of the 2019 James Beard Foundation Award for his book Buttermilk Graffiti: A Chef's Journey to Discover America's New Melting Pot Cuisine. His first book was Smoke & Pickles. He was nominated for a Daytime Emmy for his role as host of the Emmy-winning PBS series TheMind of a Chef. He has hosted and written a feature documentary called Fermented.

Boutique Beers captures the people, the places and the passion that have inspired a worldwide craft brewing revolution.

More than just another compendium of the globe’s greatest brews, this book ventures off the well-trodden drinking path and takes the adventurous beer connoisseur deeper into the world of today’s most compelling craft brewers.

Celebrating both the characters at the cutting edge of the contemporary craft beer scene and the pioneers of the past that inspired them, Ben McFarland’s imbibing adventure stretches from Amsterdam’s Red Light District to the far reaches of the Faroe Islands via ale-making iconoclasts of Oregon, Danish gypsy brewers, some monks (obviously) and law-bending, lederhosen wearing Bavarians. There’s even a guy who makes beer from his beard.

The award-winning writer talks of the tales and the tastes of more than five hundred beers ranging from legendary lambics and heinously hopped India Pale Ales to sublime session brews, sexy stouts, cellar-dwelling Barley wines, funky farmhouse beers, collaboration ales, cult classics, sours and saisons, beers made with wild yeast, barrel-aged beers and more.

Amusing, enlightening and absorbing, Boutique Beers belongs on the bookshelf of discerning drinkers everywhere and ensures that you'll never look at your beer in the same way again.

Історія одного з найвпливовіших ресторанів у світі, розташованого в мальовничому регіоні Обрак у Франції

З цією довгоочікуваною книгою Себастьєн Брас, син легендарного французького шеф-кухаря Мішеля Браса, запрошує нас у двері Le Suquet, його ресторану, удостоєного двох зірок Мішлена, з вражаючими видами на захоплюючу сільську місцевість.

За допомогою ніколи раніше не публікованих рецептів і спеціально замовлених фотографій Брас розповідає історію своєї сім’ї, де кулінарія не лише передається з покоління в покоління, але й постійно заново винаходиться та уявляє. Кухня Браса, заснована та сформована терруаром його дому в Обракі, визнана міжнародно однією з найвпливовіших у світі, особливо за те, що овочі та трави виведені в мистецтво.

Містить 40 культових рецептів, включаючи Гаргуйо з молодих трав і овочів; Каррі Крем Коулант; Цибуля кабачок Алігот; і картопляні вафлі з кремом Beurre-noisette; Разом із розкішними та яскравими зображеннями ресторану та навколишнього ландшафту, Bras: The Tastes of Aubrac відкриває сімейний альбом Bras, демонструючи дивовижну історію кулінарної традиції, що передається через покоління шеф-кухарів світового класу.

Про авторів:

У 2009 році Себастьєн Брас, який навчався у свого батька Мішеля та найкращих шеф-кухарів, таких як П’єр Ганьєр і Мішель Герар, очолив сімейний ресторан Le Suquet. Себастьєн Брас створює кухню на основі французького терруару в різних місцях по всьому світу, зокрема в Парижі, у La Halle aux grains, розташованому в колекції Bourse de Commerce – Pinault, і в Японії, де відкриється ресторан Bras. ресторан, розроблений Kengo Kuma.

П’єр Керрі – французький журналіст, який спеціалізується на гастрономії, їжі та спорті. Він викладає журналістику та 10 років працював у Libération.

Массімо Боттура, найкращий у світі шеф-кухар, готує надзвичайні страви зі звичайних і іноді «витрачених» інгредієнтів, надихаючи домашніх шеф-кухарів добре харчуватися, водночас добре жити.

«Ці страви можуть змінити те, як ми годуємо світ, тому що їх може готувати будь-хто, де завгодно, з будь-яким бюджетом. Щоб нагодувати планету, спершу потрібно боротися з відходами», – Массімо Боттура

Bread is Gold — перша книга, яка цілісно розглядає тему харчових відходів, представляючи рецепти трьохразового харчування від 45 найкращих шеф-кухарів світу. Ці рецепти, яких налічується понад 150, перетворюють повсякденні інгредієнти на надихаючі страви

Про автора:

Массімо Боттура є шеф-кухарем Osteria Francescana, ресторану з трьома мішленівськими зірками, який він відкрив у 1995 році в Модені, Італія, і який посів перше місце в рейтингу 50 найкращих у світі в 2016 році. Массімо цікавився кулінарією з юних років. У 1986 році він відкрив свій перший ресторан і згодом розвинув свою любов до їжі, працюючи на Алена Дюкасса та Феррана Адріа. Массімо створив Refettorios, супові кухні, які використовують надлишки продуктів із супермаркетів і місцевих постачальників, щоб забезпечити здорову, сезонну їжу для потребуючих. Він є автором книги Never Trust a Skinny Italian Chef, яку також опублікував Phaidon.

У книзі Brilliant Bites авторка бестселерів Beautiful Boards Меган Браун (також відома як The BakerMama) ділиться 75 смачними закусками розміром з шматочок, які справлять велике враження.

ВРАЖІТЬ свою родину та друзів мініатюрними версіями всіх їхніх улюблених страв! Ці 75 закусок легко купити та приготувати, для легкого та зручного для дітей розважання.

У книзі Brilliant Bites Меган Браун (також відома як The BakerMama) — авторка бестселерів «Красиві дошки» — створила та підібрала візуально захопливі та смачні закуски для вечірок та особливих випадків, сніданків та бранчів, щоденних закусок та страв, десертів, а також своєї особливої ​​страви — святкових закусок.

Розроблені простими від початку до кінця, ці ідеально порційні додатки містять мінімальну кількість інгредієнтів, які легко знайти, їх можна насолоджуватися за один або два шматочки та не вимагають тарілок чи столових приборів — тому покупки, їжа та прибирання — це простота. У вас буде час розслабитися та насолодитися дрібницями… і шматочками.

Якою б не була нагода, ці закуски змусять усіх ахати, ахати та благати про ще. Зрештою, хто може встояти перед милою їжею? Пропонуючи ідеальне поєднання класичних страв для комфорту та вишуканих рецептів, ви будете повертатися до цього важливого цікавого джерела знову і знову.

З приголомшливим фото до кожного рецепту, страви включають:

• Шматочки яєць Бенедикт
• Мафіни з мамою Міні-мафіни різними способами
• Шматочки крекерів на дошці з м'ясними стріпсами
• Шматочки рамену
• Мак-енд-чиз з беконом та халапеньйо
• Шматочки бананового спліту
• Шматочки печива з іменинним тортом та святковими капелюшками
• Шматочки полуничного торта
• І багато іншого!

Включаючи 11 Savvy Sips — креативні коктейлі та безалкогольні напої, які можна поєднувати з вашими закусками — ці прості у приготуванні рецепти можна насолоджуватися окремо або комбінувати та підбирати відповідно до нагоди.

Що б ви не обрали з цієї скарбниці ідей для розваг, це гарантовано справить велике враження на ваших друзів та родину.

Відкрийте для себе ще більше надихаючих ідей для подачі їжі від The ​​BakerMama у розділах «Красиві дошки» та «Видовищні страви».

Про автора:

Меган Браун (відома також як The BakerMama) – авторка кулінарних бестселерів Beautiful Boards, Spectacular Spreads та Brilliant Bites. Її популярний кулінарний блог TheBakerMama.com містить сотні її смачних рецептів та креативних ідей для страв. Вона любить розважати гостей з легкістю та захоплено надихає інших створювати смачні моменти з їхніми близькими. Меган живе в Далласі зі своїм чоловіком та чотирма дітьми. Кухня — це серце їхнього дому, і вони люблять приймати в ній інших. Ви можете слідкувати за нею в Instagram @thebakermama.

Brooklyn continues to be a food mecca known for its innovative restaurants and bars, drawing tourists and locals alike. Although several cookbooks have featured Brooklyn eateries, none have focused exclusively on the innovative bar scene. Food writer Barbara Scott-Goodman discovers amazing spots in her hometown of Brooklyn and presents their unique recipes for serving creative cocktails and artisanal beers, accompanied by small dishes.

In this informative cookbook, well-known food writer Scott-Goodman celebrates Brooklyn's happening bar culture -- from the mixologists who craft classic and original cocktails, to the talented chefs who create delicious dishes made with fresh-from-the-market ingredients to accompany the drinks. Featured are over 110 recipes for cocktails, delectable snacks, sandwiches, and small plates. Their range of flavors is vast and extremely appealing for today's urbane palate.

About the Authors:

Barbara Scott-Goodman is an author, food writer, art director, and designer of cookbooks. This Brooklyn-based writer has produced many books including Wine Bites, Eat Greens, and The Vineyard Cookbook. Her recipes have been included in a number of other cookbooks such as Bon Appetit's Fast, Easy, Fresh and A Year of Celebrations, The Big Book of Sides, and The New York Cookbook. Her books have been featured in numerous publications including Bon Appetit, Coastal Living, and the New York Times.
Jennifer May's photographs have appeared in many cookbooks including The Chelsea Market Cookbook, Michael Symon's 5 in 5, and Susan Feniger's Street Food, as well as Bon Appetit, Food & Wine, and Edible Brooklyn.

The author of "Free the Tipple" is back with another collection of delectable cocktails — this time a literary mix inspired by the world’s most iconic women writers.

The 50 recipes in this volume are as unconventional, imaginative, and refreshing as the authors that inspired them. Each double-page spread includes an illustration of one important woman writer along with fascinating background about her oeuvre, personality, and points of literary distinction. And, of course, each profile is paired with a delicious recipe for a fitting cocktail. Pulling from every category — literary and genre fiction, poetry, graphic novels, essays and nonfiction — this book offers some surprising twists as well as old favorites. And while each subject could provide hours of cocktail chatter, the recipes themselves are also a unique conversation starter: the Virginia Woolf — a peach-and-mint creation with a modernist flair; the Octavia Butler — an uncompromising blend featuring bourbon and port; the Jia Tolentino — a purple sparkler that puts a cerebral twist on pop culture; and the Mary Shelley — an unexpected combination of the Manhattan and the Margarita. Perfect for literary-themed parties as well as intimate gatherings, this book itself is an intoxicating, lip-loosening brew made of equal parts sophistication and fun.

About the Authors:

Jennifer Croll is a writer and editor whose work has appeared in a variety of publications including Nylon, Adbusters and Dazed & Confused, as well as the book Women in Clothes. She lives in Vancouver, Canada.

Rachelle Baker is a multi-disciplinary artist. Her past illustrated books include "Making Our Way Home", "Shirley Chisholm Is a Verb", and "Motherlode". She has worked with clients such as The New York Times, The Washington Post, Variety, Netflix, MTV, New York Magazine, Adidas, and The New Yorker. She is based in Detroit, Michigan.

Learn how to plan, pack, and whip up great drinks in the great outdoors.

Cabin trips, hikes, patio parties, camping adventures — however you enjoy the great outdoors, it should be fun and easy. And so should the drinks! Simplicity, though, doesn't mean you're limited to a bottle and a mixer. With Camp Cocktails, you'll have a variety of options for simple and tasty drinks that are ready to go wherever you go.

Cool off after a hot day spent hiking through the woods with a Flask Boulevardier or the Northwoods Sidecar. Break in the campsite with a Grilled Orange Cobbler or the ultimate beer-based cocktail. Bundling up around the fire? Warm up with the Salted Nutella Hot Chocolate, the Penicillin Toddy, or a spiked hot apple cider.

Every recipe comes with easy-to-follow instructions, and many feature expert bartender tips and hacks. A variety of occasions are all here, from stargazing to boating. And to round it all out, there's a whole chapter dedicated to foraging/found ingredients, and integrating nature into your favorite cocktails.

About the Author:

Emily Vikre is a native Duluthian who holds a PhD in food policy and behavioural theory from Tufts University. She is co-founder and co-owner of Vikre Distillery, which has been named best craft spirits distillery by USA Today. They have also won a slew of technical awards: a gold and five silvers at the San Francisco World Spirits Competition; gold, silver, and bronze awards from the American Craft Distiller’s Association; silvers and bronze from the American Distilling Institute; and two Good Food awards in 2018. A nationally recognized food and drinks writer, Emily is the author of Camp Cocktails and has been a regular columnist for Food52, and has written for Lucky Peach, Minnesota Public Radio, and Norwegian American Weekly.

___________

Пролистать книгу Camp Cocktails: Easy, Fun, and Delicious Drinks for the Great Outdoors на Google Books.

Carpathia запрошує вас дослідити унікальну, сміливу та смачну кухню Румунії: захоплююче та несподіване поєднання всіх її різноманітних впливів.

Як культурний плавильний котел, його характер сягає багатьох традицій: від грецької, турецької та слов’янської на півдні та сході до австрійської, угорської та саксонської на півночі та заході.

Від смажених на грилі баклажанів, оладок із полентою та хумусу з бобів до гострого боршу, фаршированого хліба та шарованих тістечок у віденському стилі, Ірина Георгеску створила понад 100 апетитних страв, які легко приготувати, якими із задоволенням поділитися.

Серед смачних страв, які можна знайти всередині:

- Невеликі тарілки, закуски та салати, такі як баклажанна ікра з червоною цибулею та насінням фенхелю або салат із смаженого перцю з часниковим вінегретом;
- Хліб і випічка з вуличної їжі, як-от традиційні румунські коврігі, або смачні шматочки з грибами та фаршем, або чудовий фарширований вишневий пиріг;
- цілий світ смачних основних страв із ситного рагу, яблук, фаршированих окістом, і волячого язика пашот з оливковою сальсою;
- привабливий асортимент солодких десертів від літнього фруктового мармурового торта до гарбузової крем-карамелі;
- Різноманітні соління, варення, компоти та напої на будь-який смак!

Щедро ілюстрована приголомшливими фотографіями як смачних рецептів, так і захоплюючих дух румунських краєвидів, які їх надихнули, ця чудова кулінарна книга швидко стане невід’ємною частиною будь-якої кухні, на якій пощастило її мати.

Про автора:

Ірина Джорджеску – румунська письменниця про кухню, яка живе у Великобританії останні 10 років, і жінка, яка стоїть за надзвичайно успішним блогом Life in Small Bites.Її рецепти натхненні матір’ю, родиною та кулінарною спадщиною Румунії.Ірина була 2023 лауреатом премії Джеймса Берда в категорії випічки.