Кулінарія

Compose a quick and delicious small-bite meal out of simple recipes and thoughtfully selected ingredients.

Elevate the art of composing delicious small-bite meals with inspiration from The Curated Board. From family breakfast and afternoon tea to date night and game night, food stylist Bebe Carminito presents twenty-eight themed boards and platters with more than sixty-five effortless recipes and suggests perfect pairings along with styling tips for optimal presentation.

Presenting a diverse array of platters from culinary influencers celebrating their gastronomic heritage, The Curated Board invites you to create spreads for all your special occasions. Raid your pantry and fridge and pair your favorite prepared foods with Bebe’s delicious homemade dips, snacks, baked goods, salads, cocktails, and sweets.

Relish in Green Chile, Spinach & Artichoke Dip, Pineapple-Jalapeño Cheese Balls, Herbes de Provence Grissini, Campanelle Pasta Salad, Basil Gimlets, and Cherry-Almond Oat Bars, among many others―the possibilities are endless.

Enjoy themed boards for any occasion, including:
• Granola, Fruit & Yoghurt Board
• Lebanese Sheet Pan Brunch
• An English Tea Party
• Girl’s Day Charcuter-Yay Board
• Ukranian Budmo Board
• Aperitivo Time
• Dim Sum Celebration
• Chocolate Lover’s Soirée
• Halva-Licious Board

These fun and easy-to-prepare meals will have you pulling out your platters and boards, making the most of your pantry, and gathering with loved ones around a cornucopia of delectable small bites.

About the Authors:

Bebe Black Carminito is a food stylist, recipe developer, content creator, and professional makeup artist. She co-runs and oversees three global cookbook clubs. Her foray into cookbooks was The California Date Cookbook, as well as styling for 52 Shabbats. Bebe attended the San Francisco Cooking School and started her culinary career at A16, an acclaimed restaurant in San Francisco. She resides in San Francisco in her teeny-tiny apartment with her husband and best friend, David Carminito. Marie Reginato is a photographer, cooking video host, and author of Alternative Vegan and The Ultimate Vegan Cookbook. She lives in Los Angeles, California. Susan Spungen, a founding food editor at Martha Stewart Living, was the culinary consultant and food stylist on the films Julie & Julia, It’s Complicated, and Eat, Pray, Love. She is also the author of Recipes: A Collection for the Modern Cook, What’s a Hostess to Do?, and Strawberries (A Short Stack Edition) and co-author of the bestselling Martha Stewart’s Hors d’Oeuvres Handbook. She lives in New York City and East Hampton, New York.

Dan Toombs (aka The Curry Guy) has perfected the art of replicating British Indian Restaurant (BIR) cooking after travelling around the UK, sampling dishes, learning the curry house kitchen secrets and refining those recipes at home. In other words, Dan makes homemade curries that taste just like a takeaway from your favourite local but in less time and for less money. Dan has learnt through the comments left on his blog and social media feeds that people are terribly let down when they make a chicken korma or a prawn bhuna from other cookbooks and it taste nothing like the dish they experience when they visit a curry house…but they thank him for getting it right.  

The Curry Guy shows all BIR food lovers around the world how to make their favourite dishes at home. Each of the classic curry sauces are given, including tikka masala, korma, dopiazza, pasanda, madras, dhansak, rogan josh, vindaloo, karai, jalfrezi, bhuna and keema. Popular vegetable and sides dishes are there as accompaniments, aloo gobi, saag aloo and tarka dhal, plus samosas, pakoras, bhaji, and pickles, chutneys and raitas. Of course, no curry is complete without rice or naan. Dan shows you how to cook perfect pilau rice or soft pillowy naan every time.

About the Author:

In five short years Dan Toombs has taken The Curry Guy from an idea to a reliable brand. The recipes are all developed and tested in Dan’s home kitchen. And they work. The 130,000 curry fans who visit his blog every month can testify to that fact.

From modern foraging and entomophagy to future foods involving 3D printing, this book compiles current food trends from around the world

Today, food and beverages are a vital part of creative culture. The Delicious presents pioneers, traditionalists, and entrepreneurs who are breaking new ground and enriching the culinary world with their innovative concepts. The book also presents eatery owners who are creating unusual spaces for the enjoyment of food, moving away from the classic restaurant setting.

Eating is more than a pastime, it’s a party; food is more than nourishment, it’s a social experience. The Delicious helps you stay up-to-date with the world’s cooking and dining trends.

Whether it’s being eaten, cooked, grown, prepared, or cultivated, food is today’s hottest topic. Its many facets spur our interest, arouse our passion, and provide us with pure pleasure. Being a foodie means being in-the-know about different cultures, traditions and the good life. Regional cuisines are becoming more dynamic — even well beyond the areas where they originated. Cooking classes serve as creative meeting points, market halls are becoming weekend travel destinations, and supper clubs are experiencing a growing popularity. Culinary magazines, special interest publications, and blogs are further fueling the current enthusiasm for food.

Against this background, The Delicious takes readers on a mouth-watering visual journey to discover what’s cooking around the world. It compiles developments in today’s new food culture, such as health conscious cafeterias, contemporary fast food, and restaurants with cutting-edge ideas, as well as innovative catering and culinary events both public and private. From experimental new dishes to modern interpretations of familiar classics, the featured examples will give readers new perspectives and inspire them to broaden their food horizons.

The book introduces pioneers, traditionalists, and entrepreneurs who are enriching the culinary world with their concepts. It also focuses on local cultivation and environmentally responsible distribution to support sustainability and ensure the quality of meat and vegetables. In The Delicious, everything is possible, everything is delectable, and everything promises full enjoyment.

The American journalist Giulia Pines has already written several food and lifestyle books, including Finding Your Feet in Berlin: A Guide to Making a Home in the Hauptstadt (2014) and Slow Travel Berlin’s 100 Favorite Places (2013). She has also written on a range of topics including Berlin’s coffee culture, supper clubs, Jewish identity in Europe, short film festivals, and art exhibitions.

Нова п'янка та еклектична книга про приховану ботаніку вашого улюбленого алкоголю!

Цей незвичайний посібник пояснює хімію та ботанічну історію понад 150 рослин, дерев, квітів та фруктів, показуючи, як вони формують основу наших улюблених коктейлів.

Емі Стюарт пропонує садівникам поради щодо вирощування та надає любителям коктейлів 50 рецептів напоїв, а також вичерпні знання про процеси та рослини, які використовуються для створення популярних напоїв.

Про автора:

Емі Стюарт — авторка п'яти бестселерів про задоволення (і небезпеки), які дарує світ природи, включаючи Wicked Plants та Wicked Bugs, також видані видавництвом Timber Press. Вона живе в Юриці, Каліфорнія, де разом з чоловіком володіє антикварним книгарнею.

____________

Погортати книгу The Drunken Botanist - The Plants That Create The World's Great Drinks на Google Books.

_____________

Переглянути відео про книгу The Drunken Botanist: The Plants That Create The World's Great Drinks

Безглютенові, як і має бути — свіжі, прості та для всієї родини — The Flour Craft Bakery & Cafe Cookbook містить сімдесят п'ять бездоганних сезонних рецептів на будь-який час доби.

The Flour Craft Bakery & Cafe Cookbook пропонує читачам прості та доступні рецепти апетитних тортів та печива, тістечок та солоної випічки, щоденних ласощів та святкових кулінарних композицій, а також свіжих салатів та супів — все це природно безглютеново. Понад 75 рецептів охоплюють сніданок, бранч, обід, чаювання та десерт, від кавових тістечок до фокаччі, від булочок до тартинів. Хезер Хардкасл поєднує альтернативні види борошна, включаючи рисове, просо, горіхове борошно та крохмаль, щоб досягти ідеальної крихти та текстури, свіжої як у духовці. Flour Craft розбиває процес на доступніший спосіб, навчаючи читачів, як поєднувати кілька ключових видів борошна в правильних пропорціях, щоб щоразу отримувати чудові результати. Основою книги є «Майстерні рецепти», класика випічки, яку слід практикувати та адаптувати. Повний досвід роботи з Flour Craft оживлений для читача завдяки глосарію інгредієнтів та термінів, підібраних для того, щоб зміцнити впевненість пекарів будь-якого рівня кваліфікації.

Про автора:

Хізер Хардкасл раніше за всіх зрозуміла, куди прямує гурманська безглютенова кухня. На початку 2000-х років, маючи діагноз непереносимості глютену та захоплена їжею та кулінарією, Хардкасл залишила свою усталену кар'єру та вступила до Кулінарного інституту Америки, рішуче налаштована вивчити нюанси чудової випічки та надійної класичної техніки. Її мрією завжди було перетворити свою пристрасть та знання на процвітаючий бізнес, створюючи смачну, високоякісну випічку без глютену. У 2013 році вона відкрила першу пекарню Flour Craft Bakery.

Кухні знаменитих ресторанів Томаса Келлера — The French Laundry в Йонтвіллі, штат Каліфорнія, і як такі в Нью-Йорку — об’єднані спільною філософією, пов’язані відео в реальному часі, укомплектовані командою винахідливих і досвідчених шеф-кухарів, — унікальні у світі вишуканої кухні. Ідеї ​​стрибають вперед і назад у танці творчості, знань, інновацій та досконалості. Це стосунки, які є самим втіленням співпраці, а ціле є більшим, ніж сума його частин. І все це зібрано у The French Laundry, Per Se, із ретельно деталізованими рецептами для 70 улюблених страв, у тому числі копченої осетрини на рогалику, «Вся пташка», томатне консоме, пастрамі з кореня селери, стейк і картопля, персики з вершками.

Лише читання цих рецептів — майстер-клас із сучасного кулінарного мистецтва. Ми вчимося використовувати дегідратор, щоб посилити смак і текстуру фруктів і овочів. Щоб зробити найбільш хрустке покриття з кукурудзяного крохмалю, яєчного білка і картопляних пластівців. Обмежте кількість відходів на кухні шляхом ферментації овочевих обрізків для соусів із несподіваною глибиною смаку. І ця важлива риса Келлера, взяти класику та переосмислити її: наприклад, французький цибулевий суп із грибним бульйоном і гарніром із тушкованих яловичих щік і мусу Конте, або класичне крем-брюле, переосмислене як насичене вершкове морозиво з хрустким цукровим соусом, що імітує карамелізоване покриття.

Усього є 40 рецептів основ, які покращать нашу домашню кухню. Деякі є старими резервними, як-от найкращі версії бер-маніє та бешамелю, інші більш незвичайні, зокрема бульйон із рамену (він же Super Stock) і солоний огірок Blue-Ribbon.

Завдяки нотаткам про техніку, розповідям про фермерів і постачальників і есе Томаса Келлера — «Уроки посудомийної машини», «Натхнення проти впливу», «Терпіння та наполегливість» — «Французька пральня сама по собі» змінить те, як молоді кухарі, цілеспрямовані кухарі та віддані любителі їжі розуміють і підходять до приготування їжі.

Видання Publisher's Weekly назвало найкращу книгу 2020 року
Amazon і Barnes & Noble назвали найкращою кулінарною книгою 2020 року
«Кожна елегантна сторінка демонструє високий стандарт «ідеального кулінарного виконання» Келлера... Цей чудовий твір є таким же філософським трактатом, як і чудова кулінарна книга».
— Publishers Weekly, ОГЛЯД З ЗІРОЧКАМИ

Про автора:

Томас Келлер є автором The French Laundry Cookbook, Bouchon, Under Pressure, Ad Hoc at Home та Bouchon Bakery. .. Він є першим і єдиним американським шеф-кухарем, який має два ресторани з трьома зірками за путівником Мішлен, The French Laundry і per se, обидва з яких продовжують залишатися одними з найкращих ресторанів Америки та світу. У 2011 році він був призначений кавалером французького ордена Почесного легіону, став першим американським кухарем-чоловіком, який отримав таку честь. У 2017 році в рамках фонду Ment’or, заснованого шеф-кухарями Жеромом Бокюзом і Даніелем Булюдом, Келлер вперше в історії виграв золото на змаганнях Bocuse d’Or у Ліоні, Франція, на чолі команди США.

Потягуйте найлегендарніші коктейлі зі світу наукової фантастики, фентезі тощо з понад 70 рецептами ботаніків, як їх реалістично уявила Кассандра Рідер, вона ж The Geeky Chef.

Незалежно від того, дивитеся ви науково-фантастичні телешоу, переглядаєте культові фільми, захоплюєтеся MMORPG чи читаєте всі серії фентезі-книг, The Geeky Bartender Drinks покриє ваші фантазії про напої.

Для супершанувальників будь-якого різноманіття ця розширена книга коктейлів незабаром допоможе вам розблокувати досягнення за барною стійкою, незалежно від того, змішуєте ви напої для себе, для друга чи навіть для вечірки. А для тих, хто не п’є, не засмучуйтеся: у цій книзі є розділ про безалкогольні напої разом із багатьма вигадливими хитрощами, як зробити напої безалкогольними.

Ознайомившись із приготуванням власних ароматизованих простих сиропів та вказівками щодо крутих спецефектів таких як мерехтіння, вогонь і туман, готуйтеся відновити свою ману та здивувати гостей цими та іншими чудовими напоями:

- Sulfuron Slammer (World of Warcraft)
- Ромуланський ель (Зоряний шлях)
- Sonic Screwdriver (Доктор Хто)
- Масляне пиво (Гаррі Поттер)
- Moloko Plus (Заводний апельсин)
- Ardees aka Jawa Juice (Зоряні війни)
- Hero Drink (Final Fantasy)

Дозвольте своїй любові до наукової фантастики чи фентезі засяяти з серією The Geeky Chef , створюючи їжу та напої з ваших улюблених шоу, фільмів і відеоігор. Ваш крутий, домашній набір на тему фантастики зробить вашу вечірку справжньою. Неймовірно веселі, креативні та барвисто оформлені книжки The Geeky Chef стануть ідеальним подарунком для гіків у вашому житті, які живуть у власному світі.

Інші назви в цій серії включають: Geeky Bartender Drinks, Geeky Chef Cookbook, Geeky Chef Drinks та Geeky Chef Strikes Back.

Про автора:

Кассандра Рідер – завзятий кухар домашнього вжитку та майстер на все життя. Понад десять років вона допомагає іншим гікам і ботанам у всьому світі втілювати їхні вигадані харчові фантазії на geekychef.com. Кассандра розширила цю місію як автор серії кулінарних книг Geeky Chef, яка включає: The Geeky Chef Cookbook, The Geeky Chef Strikes Back, The Geeky Chef Drinks, та The Geeky Bartender Drinks. Вона також є автором The Unofficial Princess Bride Cookbook. Зараз Кассандра живе в Портленді, штат Орегон.

___________

Погортати книгу The Geeky Bartender Drinks: Real-Life Recipes for Fantasy Cocktails на Google Books

Careers and fortunes have been built on the back of a man's ability to show people a good time, and what better way than to perfect the art of mixing a cocktail. In The Gentleman's Guide to Cocktails Alfred Tong teaches you how to mix a Margarita with mojo, a Gimlet with grace, and a Peach Bellini that packs a punch. With over 150 recipes - personally selected by Alfred for their style and flavour - it covers classics like the Bloody Mary and Old Fashioned to more experimental mixes, such as the Alabama Slammer and Hellfire Punch. As well as recipes, Alfred imparts his wisdom on essential cocktail etiquette. Learn how to make a toast with a Martini, close a deal with your good taste and charm, and most importantly, when to release your inner cad. Illustrated with sophisticated drawings by Jack Hughes, this book will turn the amateur home barman into the perfect cocktail party host.

350 смачних рецептів природної безглютенової їжі з усього світу - єдина кулінарна книга без глютену, яка вам коли-небудь знадобиться!

У цій чудовій і вичерпній книзі висвітлюються повсякденні страви з понад 80 країн, демонструючи різноманітність рецептів, які чудово не містять глютену, а не залежать від спеціальних інгредієнтів чи замінників.

Незалежно від того, дотримуєтесь ви безглютенової дієти чи просто хочете поекспериментувати з безглютеновою кулінарією, ви відкриєте для себе чудові, прості у використанні рецепти від сніданку до вечері та десерту.

Від культових страв до улюблених регіональних продуктів, міжнародні рецепти в цій колекції включають літні булочки (В’єтнам), креветки та крупу (США), стейк із соусом чімічуррі (Аргентина), тушковану квасолю (Єгипет), павлову (Австралія), овочеві пакори (Індія) та ванільний корж (Мексика), усі з яких природно не містять глютену. У книзі описано веганські, вегетаріанські страви, страви без горіхів і молочних продуктів, а також прості у приготуванні 30-хвилинні страви для тих, хто поспішає.

З The Gluten-free Cookbook на вашій кухонній полиці ви ніколи не залишитеся без смачної та надійної страви, приготованої природним шляхом і без компромісів.

Про автора:

Крістіан Броглія розпочав свою кулінарну кар’єру у своєму рідному місті Парма, Італія, перш ніж його бажання відкрити нові культури, рецепти та інгредієнти спонукало його готувати по всій Європі, Латинській Америці, Азії та Північній Америці. Він довгий час був виконавчим шеф-кухарем Alma (Міжнародної школи італійської кухні), а в 2017 році відкрив лабораторію досліджень і розробок продуктів харчування CHEFin LAB.

Fresh air makes you hungry! The Great Outdoors is a collection of the best recipes for outdoor cooking that will add some spice to every outdoor meal

When adventure calls, hunger is never far away: Hiking, climbing, or sleeping beneath the stars makes our stomachs rumble. A quick carbonara with avocado, some rustic hash browns, or a Virgin Mojito will satisfy the appetite and perk up the mood of any hungry camper van driver.

The Great Outdoors explains how to cook on an open fire and presents the best outdoor cooking equipment and the most delicious recipes for different meals of the day. From on-the-go sandwiches to self-made pesto, preserved delicacies, or power food - this cookbook is an essential for your next road trip or camping vacation. Take it along and you will be sure to make new friends on the road and on the campsite.

Chef and outdoor enthusiast Markus Sämmer quit his job in high-end gastronomy to travel Australia and eventually become a self-employed chef a couple of years ago. He developed the recipes in The Great Outdoors on the road in his Volkswagen van.

У більш ніж 150 різноманітних рецептах майстер-пекар Штефан Еліас веде як початківців, так і досвідчених пекарів до свята смачної випічки, хліба, тістечок, пирогів тощо. Серед іншого, солона кухня також є частиною міксу. Завдяки веганським рецептам кожен за столом може приєднатися.

Історик Грет Дрей (Центр аграрної історії) оживляє всю пекарську культуру за допомогою рецептів із різноманітними анекдотичними історіями.

- Пекар Стефан Еліас пропонує понад 150 різноманітних рецептів
- Ідеально підходить як для початківців, так і для досвідчених пекарів
- Насолоджуйтесь бенкетом з тістечок, хліба, тістечок, пирогів тощо
- Включає такі солоні страви, як кіш і тарталетки з піцою
- Особливості веганських рецептів для інклюзивного харчування
- Історик Ґріт Дрей збагачує книгу культурними та історичними анекдотами
- Оживляє культуру пекаря за допомогою захоплюючих історій

Про автора:

Стефан Еліас багато років був правою рукою легендарного пекаря Жака Блока. Він збагачує рецепти, що передаються з покоління в покоління, високоякісними інгредієнтами та пристрастю до своєї справи.

Від авторки книги The Newlywed Table (друком випущено 70 000 примірників), The Hostess Handbook пропонує читачам 100 простих рецептів для розваг, поради щодо планування вечірок та ретельно підібрані меню, щоб втілити найсмачніші та найприємніші зустрічі, від епічного святкового банкету до невимушеної зустрічі на задньому дворі чи натхненної вечері.

У чому секрет кожної гарної вечірки? Чи це смачна, але не надто вишукана їжа? Теплота хорошого господаря, який не зникає на кухні посеред ночі? Гарний стіл чи еклектичне поєднання скляного посуду? Це все вищезазначене, і тепер вам не потрібно хвилюватися, тому що The Hostess Handbook показує, як опанувати мистецтво розваг.

Авторка Марія Жижка починає з першого правила планування вечірок (адже правил немає!), а потім розповідає читачам про деякі варіанти та міркування, щоб комфортно розмістити гостей – від посуду до порад та стратегій декорування. Серед рецептів є закуски, гарніри та салати, настільки смачні, що вони могли б стати частиною всієї страви, як-от курячі крильця з абрикосово-медово-чилі соусом та ньоккі з зубочистками в паніровці з орегано. Основні страви можна приготувати заздалегідь (грудинка з морквою та харісою в маслі), і гості повернуться за ще (курка в скоринці з картопляних чіпсів та зелених оливок). Крім того, є чудові десерти, що підходять для будь-якого свята (від сендвічів з імбирним печивом та лимонним морозивом до павлови з ромашковим кремом та цитрусовими). ​​Коктейлі та безалкогольні напої – глечик Негроні, ігристий полунично-ревіневий еліксир – спрощують роботу бармена.

Протягом усієї книги Жижка пропонує експертні поради, щоб допомогти читачам пройти весь процес планування вечірки, від сервірування столу до прибирання неминучого розливу червоного вина. Як бонус, чотирнадцять кураторських меню, включаючи пікнік на винос, недільну вечерю для всієї родини або святковий бенкет з нагоди підвищення, позбавляють вас турбот про планування страв, що робить зустрічі з близькими ще простішими. Зрештою, хіба не в цьому вся суть?

Про автора:

Марія Жижка — авторка численних кулінарних книг, що отримали нагороди. Вона вивчала біологію в Каліфорнійському університеті в Берклі та культуру харчування в UNISG на півночі Італії, де зараз викладає як запрошений лектор. Forbes назвав її однією з найвпливовіших людей віком до 30 років у світі їжі та напоїв. Жижка живе та готує в Берклі-Гіллз зі своїм чоловіком та двома синами.

The Irish Cookbook демонструє справжню глибину ірландської кухні, її інгредієнти та захопливу історію, як ніколи раніше.

Надзвичайно багата кулінарна спадщина Ірландії сягає тисячоліть у минуле, і в The Irish Cookbook відомий шеф-кухар Джей Пі МакМагон відображає її унікальне кулінарне походження та різноманітні впливи. Ірландська їжа – це підсумок того, що дають земля та море; 480 рецептів домашньої кухні в книзі відзначають різноманітність та якість щедрот Ірландії, від устриць та морських водоростей на її західному узбережжі до яловичини та баранини з пишних зелених пасовищ, до продуктів та кормів з усього острова. Представляючи найулюбленіші традиційні страви разом із багатьма менш відомими перлинами, ця книга яскраво передає теплоту, гостинність та кулінарний дух Смарагдового острова.

Про автора:

Джей Пі МакМагон – шеф-кухар, ресторатор та автор. Він є кулінарним директором ресторанної групи EatGalway та керує кулінарною школою Aniar Boutique. Засновник, голова та директор фестивалю їжі в Голуеї, Джей Пі є послом ірландської їжі. Він організовує щорічний міжнародний симпозіум шеф-кухарів під назвою «Їжа на межі» в Голуеї та пише щотижневу колонку для Irish Times.

Багата скарбниця сучасної світової єврейської кухні, що містить сотні історій та рецептів для домашніх кухарів з усього світу.

The Jewish Cookbook – це натхненне оспівування різноманітності та широти цієї шанованої кулінарної традиції. Справжня кухня ф’южн, єврейська їжа постійно розвивається, відображаючи зміни в географії та інгредієнтах її кухарів. Цей вичерпний збірник єврейської кухні, що містить понад 400 домашніх рецептів повсякденних та святкових страв від Близького Сходу до Америки, Європи, Азії та Африки, а також сучасні інтерпретації відомих шеф-кухарів, включаючи Йотама Оттоленгі, Майкла Соломонова та Алекса Райджа, знайомить читачів з рецептами та кулінарними традиціями єврейських громад з усього світу та ідеально підходить для тих, хто хоче додати міжнародні смаки до свого столу.

Про автора:

Твори та рецепти Лії Кеніг публікувалися в The New York Times, The Wall Street Journal, Grub Street від New York Magazine, Saveur, Epicurious, Food52, TASTE, Departures та журналі Tablet, серед інших видань. Вона є авторкою 6 кулінарних книг, включаючи Modern Jewish Cooking та The Little Book of Jewish Feasts. Окрім письменницької діяльності, Лія проводить кулінарні демонстрації та майстер-класи по всьому світу. Вона живе в Брукліні, Нью-Йорк, зі своїм чоловіком та двома дітьми.

- Найповніша на сьогодні книга про єврейську кухню, що містить понад 400 рецептів, кожен з яких має вступ.
- Єврейська їжа набуває все більшої популярності у світовому масштабі, що робить цю книгу універсальним джерелом інформації для читачів, зацікавлених у вивченні цих кулінарних традицій.
- 100 спеціально замовлених фотографій рецептів.
- 25 рецептів, наданих відомими шеф-кухарями, представлені по всій книзі.
- З піктограмами для кожного рецепту, що позначають дієтичні обмеження, кількість інгредієнтів та час приготування.
- Містить вступ від відомої американської авторки кулінарних книг та ведучої подкастів Джулії Туршен.

Журнал Kinfolk — запущений з великим визнанням і миттєвим галасом у 2011 році — це щоквартальний журнал про стримані, невигадливі розваги. Журнал захопив уяву читачів по всій країні, його зміст і естетика відображають бажання повернутися до простіших часів; відпочити від напруженого життя; побудувати спільноту навколо спільної чуттєвості та сприяти нескінченній та енергійній магії, яка є результатом спільної трапези з хорошими друзями.

Тепер є The Kinfolk Table, кулінарна книга від творців журналу з профілями 45 майстрів смаку, які готують і розважають у спосіб, який є красивим, нескладним і недорогим. Кожен із цих домашніх кухарів — ремісники, блогери, шеф-кухарі, письменники, пекарі, ремісники — надав від одного до трьох рецептів, якими вони найбільше люблять ділитися з іншими, будь то прості сніданки для двох, обіди з однієї каструлі для шести чи ідеально скомпонований сендвіч для пікніка наодинці.

Про автора:

Натан Вільямс є автором The Eye, The Kinfolk Entrepreneur, The Kinfolk Home таThe Kinfolk Table, а також головним редактором Kinfolk, журналу про стиль життя, який щоквартально видається студією Ouur. Заснована в 2011 році, Kinfolk підтримує активну базу учасників від Копенгагена до Кейптауна та щороку проводить сотні глобальних заходів, які об’єднують спільноту.

____________

Погортати книгу The Kinfolk Table на Google Books.